大家好，我是你们身边的美食顾问，如果你也喜欢美食，对烹饪充满了热爱，那么，欢迎大家关注我，每天分享一道美食的做法，还会教大家一些食疗小方法，以及食材的营养与作用。如果你有什么好的建议与意见，希望评论区里给我留言，我们一起交流经验，分享心得，让我们一起为家人做健康营养的美食导语：红薯换个新吃法，简单几步，就能做出美味拉丝的芝士焗红薯秋天的天气就像是娃娃的脸，一天之中竟然能有好几个变化，早上的时候还是晴空万里的，但是到了中午就开始阴冷，要下雨的节奏。北方的天气就是这样，尤其是沿海居住的人，这种地方的气候属于海洋季风气候，每年的这个时候，天气都是多变的。本来是打算出门的，但是看这天气就打算呆在家中，开始了我制作美食的一天，今天要给大家分享的是一道简单的甜品，芝士焗红薯。我们平时在家吃红薯都是直接蒸熟了吃，或者是放入烤箱中烤熟了吃，今天给红薯换一种新的吃法，做一道美味的芝士焗红薯，做好的红薯不仅美味还能拉出丝，味道特别好。红薯是我们常见的一种食材，这个时候的红薯正好是成熟的季节，已经大量上市了。每个地方的叫法都不一样，我们当地管红薯叫做地瓜，每年的秋天妈妈都会买很多的红薯，然后放在家中，够一个冬天吃的，红薯的营养价值也是很高的，具有润肠排便，美容养颜，增强免疫力的诸多功效，口感软绵，特别适合老年人和小孩食用。[芝士焗红薯]准备食材：红薯1个、炼奶10克、黄油一小块、奶酪适量、巴旦木仁坚果适量具体做法步骤如下：第一步：准备一根红薯，然后削皮之后切成薄片，尽量切得薄一点，这样在蒸的时候就会很容易就蒸熟了。第二步：切好的红薯片放入锅中，然后蒸熟，大约15分钟到20分钟的时间就差不多蒸好了，蒸好的红薯用筷子扎一下，很容易就扎进去了就证明已经完全蒸熟了。第三步：蒸红薯的时候，把黄油软化，室温融化比较慢的话就隔水融化，直到黄油变软。第四步：红薯蒸好之后拿出来，然后压成红薯泥，用勺子背面按压比较容易一点。第五步：加入软化好的黄油和炼奶，搅拌均匀。第六步：再加入奶酪稍微搅拌一下就可以了。第七步：把搅拌好的红薯泥装入碗中，然后用勺子把表面压平。第八步：把剩下的一点奶酪放在红薯泥的上面，然后再放上一点坚果仁。第九步：烤箱上下火180度提前预热，然后把红薯泥放入烤箱中，烤15分钟，时间到了就可以拿出来了。您喜欢吃红薯吗？平时吃红薯都是怎么做的呢？最喜欢红薯的哪种吃法呢？欢迎大家留言分享！今天的分享就到这里，如果您也喜欢我的分享，欢迎大家点赞，转发，收藏，感谢大家的支持！您的每一个赞，都是我的动力，感谢支持，感恩陪伴

​说到番薯，我相信不少的朋友都跟我一样特别爱吃，一方面它是我们常见的食材，另一方面它确实挺好吃的。香甜香甜的，口感细腻，并且它的营养也是非常不错的，番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。番薯早在明代，中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”。近年来，随着社会的发展，番薯的“社会地位”亦随之提高，世界不少国家称其为“长寿食品”。那么，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种番薯简单又好吃的做法,喜欢吃番薯的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！​NO.1 煮红薯准备食材如下：红薯(数量根据自己的饭量决定)具体做法如下：将红薯清洗干净，丢锅里放入没过红薯的清水，大火煮至红薯熟透即可开吃！我们农村还有一种特别的吃法，就是加姜末一起吃！准备点生姜剁碎成末，加入适量的食盐，加8成热的热油爆香，然后吃红薯的时候放点姜末在上面，味道一绝!​NO.2 红薯糖水准备食材如下：红薯3条，红糖50克，生姜1块具体做法如下：先将红薯清洗干净，然后削去红薯的外皮，切成滚刀小块，接着将生姜切片，如果懒的话，直接拍扁！然后起煮锅将姜片，红薯倒入锅中，加入食材2倍量的清水，大火煮开后转中火煮半个小时，半个小时后加入红糖或者冰糖都行，盖上锅盖再煮10分钟即可！​NO.3 拔丝红薯准备食材如下：红薯480克，白糖130克，植物油适量，炸油适量具体做法如下：红薯去皮洗净，白糖备好。红薯选红心的更面甜，红薯切滚刀块，锅内倒入炸油烧到四五成热放入红薯炸，期间勺子推动避免底部炸糊。炸到红薯外壳金黄微硬，用筷子能轻松扎透就可以了，捞出控油，炸油倒出，锅处理干净，加少许植物油，放入白糖，用勺子顺时针不断搅动，中小火炒（准备：盘子抹油，防沾），炒到糖完全融化、慢慢颜色变深，一冒小泡立刻离火（冒泡的图没抢上，来不及了），倒入炸好的红薯翻匀即可上桌，一碗凉白开跟上桌，蘸食！​NO.4 红薯干准备食材如下：红薯N个具体做法如下：我们这里最出名的就是红心番薯干，甜度最高，最糯，所以在选择番薯的时候最好选择红心的这种。红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，（如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块），蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟，红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片，将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上，将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒，经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了。（红薯干晒到外皮韧，里面软的时候最是好吃），经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！​NO.5 烤红薯准备食材如下：红薯N个具体做法如下：如果你喜欢吃最原始的做法呢，就起一堆柴火，然后将红薯丢到火里面烤至熟透，这样烤出来的红薯黑咕溜秋的，吃起来却别有一番风味！还有一种方法，就是家里如果有烤箱，直接把红薯丢烤箱里面烤，这样烤出来的红薯比较干净，吃起来味道也很赞，我就经常这样做，喜欢烤红薯的朋友们就试试看吧！​NO.6 红薯糯米粥准备食材如下：大米60克，糯米20克，红薯120克，水650克，冰糖适量具体做法如下：60克大米加20克糯米，把米放进小碗里，加水清洗2至3遍，将淘洗过的米放进电饭锅，加入650克清水，红薯去皮切成小块儿，把红薯放进电饭锅，根据口味加入适量冰糖，启动稀饭键，约40分钟就可以煮的很浓稠了，时间到，粥煮好了！​