绝非复制,是我自己做饭的心得

1,先把切成块的肉和凉水一起放到锅里,水一开就把肉捞出来,这样可以去掉肉上的脏东油脂.
2,在炒锅里放入和平时炒菜差不多的油,油热后,根据个人口味放如白糖,等白糖化掉.
3,在炒糖的锅里放入一个干辣椒,和葱,姜,蒜,炒出香味后倒酱油,我喜欢多放酱油.
4,几秒后到入适量水,感觉能没过肉就好.
5,水开后放入肉.
6,排骨开后放入少量蜂蜜和白酒(料酒也可以).PS这一步根据个人口味可省略
7,炒锅炖40分钟(高压锅炖20分钟)即可.

我做红烧肉很好吃的,不不知道说明白了没,试试吧.