菜谱简介 经典川菜，每次必点，拌饭吃极其美味。
材料
豆腐500克，瘦猪肉200克，小葱30克，郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量
做法
1.豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。
2.猪肉切成末；淀粉调成芡汁。
3.锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。
4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。
5.大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。
6.兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。

请教各位高手`提供几份简单的菜肴``一定要蒸着做的``在线等``

几百种，慢慢看，呵呵。～ 蒸菜DIY 剁椒豉汁蒸芋艿的做法 滋阴的西洋参蒸鳖的做法 蒸菜菜谱:蒸炒面的做法 绍兴菜 虾酱蒸五花腩的做法 杭州特色名菜：荷叶粉蒸肉的做法 荷塘蒸扇贝的做法 花氏菜系：豆豉蒸雪鱼的做法 西瓜蒸鸡的做法 梅子蒸排骨的做法 香菇蒸鸡的做法图解 鲜鱿蒸椰菜花的做法 荷叶蒸肉的做法 蒸鸡蛋糕的做法 天天饮食菜谱:雪梨蒸奶豆腐的做法 红黄蒸鳕鱼的做法 XO酱蒸排骨的做法 冬菇肉丝蒸蛋的做法 夏季药膳：黑木耳胜瓜蒸虾的做法 沙茶酱蒸牛仔骨的做法 豆酱蒸花腩的做法 每周一菜:腐乳蒸鸡的做法 福寿鱼蒸蛋的制作详解(美女教你) 鱼片紫苏蒸豆腐的做法 粉丝椒蒸鱼的做法 大厨教你:禾虫蒸蛋的做法 美味:荷香蒸田鸡做法 美味如此简单-粉蒸排骨的做法图解 蒜蓉蒸丝瓜的做法 冬菇蒸滑鸡的做法 粤菜新煮意：咸蛋蒸肉饼的做法 洛阳乡土菜 蒸拌茼蒿的做法图解 超级好吃 粉蒸狮子头的做法图解 梅辣酱丝瓜粉丝蒸鲜鱿的做法 葱油蒸鸭的做法 三色蒸蛋的做法 虾酱榨菜蒸五花肉的做法 完美共存 香芋糯米蒸牛肉的做法 [蒸菜菜谱]清蒸竹笋的做法 美味菜谱：川味粉蒸排骨的做法 四宝豆腐的做法 凉瓜虾酿的做法 苦瓜镶肉的做法 冬菇鲜虾蒸肉饼的做法 美女厨神传授你蒸水蛋的做法 无双鲜美香菇枸杞红枣蒸鸡 家庭菜:鱼片蒸水蛋的做法 清蒸滑鸡的做法 福建名菜香露全鸡的做法 云南名菜气锅鸡的做法 火踵全鸡，是宁波十大名菜之一 腊味合蒸 海河鲜蒸制时间有学问 湖南家常菜:剁椒蒸茄子的做法 清香的桂花糖藕的做法 糯米藕的做法 棕叶香鸡翅的做法 青海名吃:干板鱼的做法 简单蒸菜菜谱：蒸牛奶冻 厨房：咸肉蒸百叶 牡蛎蒸米饭 大围山蒸方肉：其特点是肥而不腻，滋味鲜美(图) 腊味糯米蒸滑蛋 健康美味 三宝蒸豆腐的做法 原笼粉蒸 荤食者的佳肴 诱人的粉蒸排骨(多图) 素食新时尚:金银蒜蒸南瓜 粉蒸羊排 蒸什锦 清蒸鱼的做法七大秘决 美食DIY：清蒸巴山腊肉 从饭店偷学的美味清蒸鱼 咸烧白 龙眼甜烧白 《红楼梦》菜谱:笼蒸螃蟹 香菇蒸螃蟹---潮汕菜 巧蒸螃蟹 醉蒸螃蟹(传统) 一品海参 曝腌鱼的做法 清蒸江团 清蒸鳖裙 教你做美味湘菜——剁椒蒸鱼头的做法 竹筒粉蒸肠 自己动手清蒸武昌鱼 珍珠蒸蛋 咸肉蒸百叶 隆重介绍美女私房菜——腐乳蒸排骨 茶碗蒸的做法 腊味蒸滑鸡 鲤鱼蒸木耳的做法 蛤蜊蒸蛋 香菇蒸鸡 蒸饵丝 咸肉蒸河蟹 百变做素菜 蒜蒸丝瓜 鱼片蒸蛋的做法 蒸羊羔肉 粉蒸金瓜肉 白切蒸肉 鲜嫩滑口 蒸芙蓉蛋 蟹肉蒸蛋 川菜:荷叶粉蒸鸡 青椒蒸香菇 巧做海鲜 蒜茸蒸扇贝 醉蒸螃蟹(传统) 糯米蒸排骨 蒸米饭 沔阳三蒸 南瓜粉蒸排骨 大伞蒸牛肉的做法 窍门：家庭蒸鱼秘籍七法 香蒸小排骨 家常蒸菜宴菜谱 豆腐丸子的做法 百页素肉卷 南瓜什锦 烩萝卜糕 黄金莲藕 素肉制作 珍珠丸子 上海青豆腐丸的做法 粉蒸四季豆 土豆丸子的做法 土豆泥的做法 土豆菜卷的做法 蒸菜：槐花 蒸菜卷做法 夏季美食——荷叶粉蒸菜 蒸鲶鱼的做法 鲁南蒸菜花样多