这是毛氏红烧肉，挺好吃的，不过建议你看看相关视频，那比较详细主要食材：猪肉　　配料：八角茴、大蒜子（大蒜子去皮）　　步骤/方法：　　开始做红烧肉先就植物油烧热后。排名放入一小勺白糖上色用）这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。开始焖肉放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火。（加盖小火焖1个小时左右。）等水份烧干开始出油时，加入大蒜子（里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精。再焖几分钟+　　将肉和大蒜子拌匀，再放一点开水焖几分钟就行了。大蒜子很容易熟的，这样烧出来的大蒜子很粉，味道很好！

不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖