懒人最爱的滋补美食 力荐茭瓜炒 牛肉

　　茭瓜炒牛肉

　　材料：茭瓜2根、牛肉150克，鲜 红椒少许，食用油、食盐、生粉、酱油适量。

　　做法：

　　1、将茭瓜撕去外皮，清洗干净切成细长条;牛肉和红椒都切相同形状的长条，分装好备用;牛肉用少许食盐、酱油、生粉充分拌匀腌制半个小时。
  

　　2、锅烧热放油，加入牛肉炒变色盛出;余油放茭瓜和红椒翻炒，倒入牛肉拌匀即可。

　　功效：对于习惯性 便秘、肥胖症、高脂血症患者，乃是食疗之上品。

　　芦笋莲藕排骨汤

　　材料：芦笋300克、莲藕500克、排骨400克、姜3片。

　　做法：

　　1、排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用;莲藕洗净去节，切成段;芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片。
  

　　2、煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。

　　功效：生藕性凉，但熟藕性温。排骨莲藕汤有 健脾益胃的功效，对脾胃虚弱有不错的补益效果。