最简单的就是炒，你所说的那些料都是可以炒的

可以做仔姜肉丝，新鲜的嫩姜切丝，加入盐淹5分钟，瘦肉也切丝，加入盐，芡粉调匀，然后把油烧热（高温），把肉丝放入锅中翻炒，基本熟后加入姜丝翻炒，根据个人喜好加入味精鸡精，1~2分钟后其锅就行了，这道菜很开胃的。

鸡蛋可以蒸芙蓉蛋，又好吃有营养，把鸡蛋掺入适量的水调匀，加入盐，少量定粉，少量猪油，放在锅中蒸熟即可，蒸好的蛋可以撒上葱花，榨菜粒，炒好的肉末。

鸡肉可切成丁状，加盐，芡粉调匀，准备玉米粒（煮熟了的），倒油烧热（高温）后把肌肉放进锅里翻炒，加入玉米粒一起翻炒，根据个人喜好加入味精，鸡精其锅即可

你说的这些材料可以做太多的菜了，我就不多说了

几道简单的家常菜详细做法

麻婆豆腐 —— 1.材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许豆油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、蒜、姜末、花椒粉、牛肉末 炒。 3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ 鱼香茄子 【原料】 茄子250克、郫县豆瓣50克 1、茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软； 2、另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、 醋 酸辣白菜 配料:葱.干辣椒.白菜若干 调料:油.盐.醋.味精 配菜首先将白菜叶子剥下叠在一起,把根部的地方切下去,然后自左上至右下斜着切下去,因为白菜的帮比较厚所以我们要这样把白菜的帮的部分切的薄一些,叶子可以切成1.5至2公分宽的条壮,干辣椒切小段或切碎,葱切丝 烹饪：打开你的燃气灶把火开到最大化,然后倒入4~5汤匙油(一般吃饭喝汤时用的汤勺)油加温至9成热后将干辣椒和葱丝放入锅内5秒爆香后将白菜倒入锅内翻炒约5分钟,放入盐和醋继续翻炒5分钟左右,洒入味精即可出锅 田园小炒 主料：西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄、胡萝卜， 调料：精制油、盐； 做法： 1.西芹切成4公分段，其他切成片； 2.热锅下油，即倒入所有主料，加盐，一调羹水，加盖，大火二分钟，起锅装盘。 特点： 菜色清爽，上口，一改蔬菜的单调。