1、对一般的男士称“先生”，女士称“小姐”，如果是对年纪大的男子可称“阿叔”或“阿伯”，年长的女子称“阿婶”；对男侍应生和售货员可称“伙计”，对女侍者仍称“小姐”。
治安处罚：香港对破坏社会公德的处罚相当严厉，在公共场所乱丢垃圾、随地吐痰通常要被罚款1500港币。
其他注意事项：随着香港旅游对个人的开放，到香港旅游的人越来越多，很多人也确实遇到了一些问题，所以，提醒大家要注意以下各个方面：
（一） 不应携带大量现金外出；
（二） 小心保管旅游证件；
（三） 在人多挤迫地方，不要胡乱摆放财物；
（四） 横过马路时，小心有人借故贴近偷窃；
（五） 提取财物前，应先观察四周是否有可疑人士。


香港-不要去导游带的地方买东西，都是些没保障的货，可能不会烂，但是其他地方很差，比如数码的相机只有32M内存，旺角的东西比较便宜，交通工具推荐用地铁
每个酒店都有地图，要自己看懂了，我也不知道你要住那家，港币可换可不换，香港可以刷卡（银联）带个水壶
拖鞋也要带，香港酒店没有一次性物品...
一、在港期间注意事项：
1 遵守当地法律
1） 请随身携带并保管好自己的港澳通行证，以备当地警察随时查验，如有遗失，请速报警。
2） 遵守交通法则：因港澳地区汽车靠马路左侧行驶，过马路时，请先看右再看左，遵守信号灯，红灯停，绿灯行，走人行横道。
3） 不乱丢垃圾，不随地吐痰，违者罚款。
4） 不可在禁烟的地方抽烟。
5） 不可从事任何收取报酬的工作。

2 酒店内的注意事项
1） 香港地区的酒店多为美式酒店，店内没有牙膏、牙刷、拖鞋等个人卫生用品，请自行携带。
2） 酒店内有收费电视，如果收看该种电视，请离店时到前台付费。
3） 酒店房间内小冰箱里的食物，是不含在团费中的，如果享用了这些食物，请离店时到前台付费。
4） 使用酒店房间内的电话拨打市内、长途请自觉付费。
5） 请不要将榴莲等有强烈气味的水果带入酒店使用。

3 货币、兑换：
1） 香港地区通用货币为港币，人民币只能在珠宝店等少数商店使用。
2） 在银行、酒店或替换店均可兑换港币。
3） 根据中国银行的规定，去港澳地区旅游的大陆居民可凭港澳通行证兑换1000美元（14岁以下儿童可兑换每人500美元）。

4 购物：
1） 香港的数码产品、首饰、化妆品等物品物美价廉，是值得购买的选择。
2） 在购物时到贴有“香港名牌管理中心”、“香港旅游发展局”、或“HKFB”标志的商店购物比较有保证。
3） 一定要看到要买的物品，并拿到手后付款。
4） 境外购物需谨慎、如发生调换、退货等事项由客人自理，旅行社不承担责任。

5 寻求紧急救援：
遇有紧急事件，包括遗失、遇贼、意外、
受伤、急症、火警等等，均可拨打999电话救援，香港的公共电话均可免费拨通此号码。另外，也可向在街上的巡警或到警局报案。

6 按国际惯例，在境外旅游需付小费。
7 随身贵重物品自行保管，谨防扒手。

二、出入境的注意事项
1 团队旅游，在过关时，请听从旅行社工作人员的指挥，按出入境名单顺序排队过关。
2 请保管好自己的物品，贵重物品不可放在行李箱内托运，防止被别人调包。不要帮助陌生人拿东西。
3 请随身携带身份证，如无身份证，请带户口本。
4 出境携带物品注意事项：
1） 根据海关规定，居民出境可携带40000人民币或等值5000美元的外币现钞。
2） 如携带摄像机、有变焦镜头的照相机、数码相机、手提电脑等物品，请提前向海关申报，并保存好申报单。
3） 免税品：每人限带200支香烟及1瓶酒。
4） 如携带文物出境, 须持省级文物管理单位证明。
5） 禁止携带枪支、弹药、毒品。
6） 遵守其它相关规定。
5入境携带物品注意事项
1） 免税品：每人限带200支香烟及1瓶酒
2） 购物摄像机、有变焦镜头的摄像机等物品，须上海关税。
3） 禁止携带淫秽、反动的书刊及音像制品入境。
4） 禁止携带生鲜的动植物入境。
5） 禁止携带枪支、弹药、毒品。
6） 遵守其它相关规定。
另外你所提及到的“酒店或餐厅吃饭问题”，小费一般10元（最小），导游小费一般是100元（最多）