准备食材：鸡蛋，老抽，生抽，冰糖，食用油，葱花。制作方法：首先我们先准备一些鸡蛋，然后把鸡蛋的外壳给清洗干净，因为鸡蛋的外壳上面也都是会沾有一些脏东西的，如果不洗干净的话，这些脏东西在组织的过程中也都是会顺着鸡蛋壳进入到鸡蛋里面的，这样不仅会影响口感，也是会影响健康的。等到鸡蛋清洗干净以后，我们准备一口锅在锅里面加入一些清水，然后把鸡蛋放在锅里边，用大火煮开以后再煮上差不多5分钟左右的时间就可以把鸡蛋捞出来了，鸡蛋捞出来以后放在凉水中过凉，这样也是能够让鸡蛋的外壳更好地剥掉的，把那些鸡蛋的外壳都剥掉以后，先放在一旁备用。等到鸡蛋剥好以后，我们可以用刀在鸡蛋的蛋白上划上一些花到这样也是能够让鸡蛋更好的入味的，然后我们准备一口锅在锅里面加入适量的食用油，等等油烧热以后把鸡蛋放在锅里边煎至出虎皮的形状，而且在煎的时候可以用小火来煎，不要把鸡蛋的蛋白给煎糊了，等到鸡蛋的蛋白表面煎至金黄起皱的时候就可以了。然后我们在锅里面加入一些老抽，生抽之后再加入一些冰糖翻炒均匀翻炒均匀，等到冰糖完全的融化以后，我们在锅里面加入一些开水，加入开水以后把火转成大火，然后等水再一次煮开以后再转成中小火炖煮上差不多10分钟左右的时间，等到水炖煮的差不多的时候再用大火收汁即可。等到汤汁收好以后就可以把鸡蛋出锅了，然后再撒上一些葱花和芝麻进行装饰就可以了，这样好吃的虎皮卤蛋就做好了。做法是不是特别的简单呢？而且做好以后鸡蛋吃起来也是非常的香的，并且特别的入味，就连蛋黄味道吃起来也是非常的好吃的，如果你也特别喜欢吃鸡蛋的话，下一次不要再直接煮着吃了，也是可以试一试这种虎皮鸡蛋的，保证不管是大人还是孩子都是特别的喜欢的。

木樨肉，赛螃蟹，当然我最推荐的是西红柿炒鸡蛋。