油菜洗净控水备用

请点击输入图片描述

2

虾皮用适量温水浸泡。

请点击输入图片描述

3

热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

请点击输入图片描述

4

放入油菜翻炒至出水。

请点击输入图片描述

放入虾皮。

请点击输入图片描述

再加上剩余的葱姜末，盐，翻炒20秒出锅即可。

请点击输入图片描述

END

香菇油菜的方法/步骤2

油菜洗净，用手撕成条状

请点击输入图片描述

香菇切成片。

请点击输入图片描述

把葱切成葱碎。

请点击输入图片描述

锅中注油，爆香葱碎。

请点击输入图片描述

下入香菇片翻炒均匀

请点击输入图片描述

倒入油菜条，大火翻炒均匀。

请点击输入图片描述

加入盐和鸡精调味。

请点击输入图片描述

芶入薄芡，淋入香油即可。

请点击输入图片描述

原料：粳米50g、 猪肝200g 、油菜40g 、盐2g、 清水800ml。做法：1、猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然后切成碎粒，焯水；2、油菜去根洗净，切碎备用；3、沙锅中放大米、清水熬成稠粥；4、放入猪肝、油菜煮开，加盐调味即可。蚝油豉汁油菜材料：油菜、蚝油、白糖、豆豉、盐、食用油、花生碎少许做法：1.油菜掰小片洗净，豆豉用到切碎备用；2.汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟；3.看见油菜便软时，立即捞出放入凉水中浸泡；4.炒菜锅加入底油烧热后，下豆豉慢慢炒出香味，然后倒入两勺蚝油，加入一碗清水、一勺白糖，中火煮开；5.油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面即可，可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香。