鸡肉肉质细腻，吃起来美味异常，并且还有许多种做法，其中清蒸也是一种很受欢迎的做法。清蒸出来的鸡肉，肉质不受破坏，而且外观看起来就很有食欲，清蒸的营养价值更高。与传统的做法相比，清蒸鸡更受人们的喜爱。下面介绍几种清蒸鸡的做法，有机会可以做给家人吃。清蒸内蒙草原鸡材料内蒙古草原土鸡一只或者童子鸡一只（就是没有打鸣或者没有下蛋的鸡）个头比较小姜，盐，或者买一包做盐焗鸡的鸡粉大约1元钱一包也可以香叶花椒盐做法1把鸡洗净，淋干水，把姜打成姜汁或者买现成的姜粉，和盐把鸡里外都涂抹上2腌制1-3个小时，如果着急吃，半个小时也可以，3或者用香叶和花椒还有盐炒热，以后把这个五香热盐涂抹到鸡的外面和内里，要腌1个小时4把五香热盐用手去掉，然后把鸡放到蒸锅上，蒸半小时即可5可以和卤猪脚时的，卤鸡蛋一起摆盘小诀窍挑选的鸡不要太大，普通的走地鸡也可以清蒸莲花鸡材料用料母鸡1只，香菇15克，玉兰片10克，火腿肉15克，精盐、味精各适量。做法1、母鸡去除内脏，入滚开水锅中烫一下，用凉水洗净。2、香姑、玉兰片用清水泡发，切成片。火腿切片。3、将母鸡置盆内，放入火腿、玉兰片、香菇，加适量葱、姜、精盐、味精，上笼蒸烂即成。功效鸡与香菇同食，有良好的益智强身作用。清蒸童子鸡简介肉质鲜嫩,鸡肉蛋白质的含量很高,很容易被人体吸收,有增强体力,强身健体的作用.鸡肉有温中益气,补虚填精,健脾胃,活血脉,强筋骨的功效,有益五脏,补虚亏,强筋,调和等功效材料童子鸡，鸡腿菇，红枣，枸杞，葱，姜，黄酒，盐，糖做法1、葱洗净切段，姜切片。2、童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。3、鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻，挤掉水份，铺在碗底，放上童子鸡，放适量盐、少许糖、黄酒(约1汤碗)、红枣(约6颗)、枸杞子(约30颗)、加少量水(2-3汤碗)4、蒸锅加水烧开，隔水放入童子鸡，上盖中火蒸1个小时左右撇去浮油即可。

在之前微波炉加热的关键功效便是热饭干锅菜，可是伴随着当代科技进步的持续发展趋势，微波炉加热也已经不断完善，现阶段有很多家中都是将微波炉加热替代烤箱使用。而在运用微波炉加热的情况下，能够制做出很多不一样的美食特色，比如烤地瓜和烤土豆等。今日就要我们一起来学习培训运用微波炉烤一整只鸡的做法。原材料：三黄鸡850克调味品：日式照烧酱70克作法：1、三黄鸡清除干净，抹干水份预留。2、准备好日式照烧酱料。3、三黄鸡放进海碗中，用木签将鸡腿、鸡翅根处扎一些小孔，有利于进味。4、将照烧酱料倒进碗中。5、用酱汁将鸡充足揉透、翻拌；腌渍一晚上。6、腌好的鸡，鸡翅塞进鸡肚，盘好鸡头，放到烘烤盘上。7、烘烤盘放进微波炉加热；先用微波加热烤串高火烘烤3分钟后，取下，刷上一层酱汁再烤2分钟；翻一面，刷上一层酱汁，再用一样的火力点烤5分钟，使全鸡的内部烂熟。8、取下烤鸡腿，倒入烤盘里的料汁，刷上一层酱汁，调至微波加热烤制档焗5分钟；翻一面，刷上酱汁，再焗3分钟。9、烤好的全鸡表层发黄，肉嫩味正