出门旅游时,怎样做好美食攻略?
2022-03-06点击数: 编辑:
连续几天、早晨五点钟去菜市场,就可以最方便地找到当地美食。听说每个地方的菜市场凌晨三点就开始热闹非凡了,抵达的时候,发现它绝对是人气爆棚。女人在帮丈夫整理金针菇、平菇和杏鲍菇,在挑螺丝肉,在做年糕和面条,在把堆积如山的生姜一堆堆……摆放好男人在各自的摊位上给冬瓜削皮、剥笋、清洗海带、摆鹌鹑蛋、清理鱼和虾篓里的杂物、一根根地拔豆芽、蒸肉圆果和滑肉,他们就算气呼呼地望着对方,也那么和谐、和睦和相亲相爱。成百上千样食物是他们的生计,人们来品尝,拉着小拖车来运走定量的菜。
活蹦乱跳的鱼,番茄、茄子、莴笋、辣椒是每个蔬菜摊都堆放着的,新鲜宰杀的猪肉。冬天最当季的萝卜和白菜,悬挂起来的腊味和墨鱼干,由水形成保护屏障的扇贝,手工捏制再炸好的蔬菜丸和肉丸,特制的迷你小碗一样的米果,成串的干辣椒和大蒜,对每个爱吃、爱烹饪的人来说,它们每一样都那么耀眼、带味儿、让人兴奋和生机勃勃。
菜市场,吃喝之外,有当地人最质朴的艰辛、努力与充实。
宁波有什么值得推荐的美食攻略吗?
步宁波街头,这些小馆子适合有故事的人去吃
说起宁波,你想起的是什么,汤圆?烤鱿鱼片?世界第四大港口城市?蒋家父子的传奇?
宁波不缺故事也不缺美景,更不差美食。
吃在贵阳美食小分队这次也来了一趟“宁波轻旅行”。
雪窦山
雪窦山中的雪窦寺,至今已有1700余年历史,千百年来,香火旺盛,高僧辈出,是弥勒佛的根本道场。在印度佛教中,弥勒是宝相庄严的天冠菩萨相,而在中国的寺院中,弥勒是身携布袋袒胸露腹的笑和尚模样。这个模样的原型就是五代后梁时期奉化岳林寺的契此和尚,因为一口布袋不离身,被称为“布袋和尚”。
山门内有两株大树,名叫银杏树,又叫白果树、公孙树。这两株银杏有雌雄之分,左边为雌,右边为雄。更珍贵的是它们系汉代所栽,人称“汉代白果”。
历史的车轮滚滚碾过,唯有树木生灵生生不息。树下的小猫似乎也略懂佛理,憨态可掬的模样十分可爱。
从御书亭经百步阶,可至千丈岩底。水击成潭,潭水碧透,寒气袭人。只有真正站在它的面前,才能感受到它的壮观。伫立桥上,水气弥漫,余沫扑人,仰望飞瀑,惊心动魄。
妙香斋
位于雪窦寺内的妙香斋,提供清爽斋饭吃多了人间烟火的香辣,再来吃吃一顿斋菜,顿感轻松,少油少盐,时令蔬菜,清茶一杯,一种简单的美。
地址:雪窦寺内
桃园青花
新式时尚餐厅,店内的野生石蟹非常有名,个头或许没有养殖的大,但味道却是鲜美无比,小小的泥螺简单加工,也没有花哨的摆盘,肉质细腻鲜嫩。
作为一家时尚餐厅却没有过于花哨的装潢,主力放在食材的新鲜程度与味道鲜美上,这和很多网红餐厅形成鲜明对比,毕竟餐厅的本质是提供餐食。皮皮虾上撒葱花,刚端上来,鲜味扑鼻。
地址:奉化金钟广场9栋2号
阿国生煎
阿国的生煎,形态饱满,上半部有碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。
阿国的生煎,晚上不营业的,听说吃货团来了,老板亲自等着给我们做一份宵夜。全手工的东西,自然有自己的温度在。
地址:奉化光广平路。
中山阿军羊肉馆
即使是晚上十点半,羊肉馆前依然嘈杂,过来吃羊肉粥的食客络绎不绝,老板细分好每一碗粥,热气腾腾,米香环绕。
一碗羊肉粥其实就是白米粥混合羊杂,在冬天吃最暖身解馋,有米有肉。阿军羊肉是奉化宵夜饮食的代表作,寒夜里最适合不过。
地址:奉化中医医院附近
在水一方农家乐
区别于其他农家乐,这家农家乐最大的特点是自己养的鸡鸭鱼,各种吃的都是自产。吃着别有一番风味,老板也是很自豪的跟我们推荐蒸肘子,确实软糯入味。
还有老板家自己养的小鸭子,肉质紧实,啃一只都可以馋死人。
地址:奉化在水一方农家乐
龙凤饭店
在宁波开了三十年的老店,本地人的最爱,招待亲朋好友的首选之一,坐在饭堂内听到宁波人轻言细语的聊天,虽然听不太懂吴语,但是美食的语言是相通的。一碗地道小吃猪油块,其实是糍粑加黑芝麻糖做的,不腻,相当饱腹。
食材新鲜自然不必多说,重点是都是宁波本味。宁波菜以海鲜名闻内外,向以蒸、烤、炖制海鲜见长,别具特色,轻形式,重实味,鲜咸相兼,美味可口,宁波人昵称“下饭”。
地址:中山西路190
武嶺园饭店
满满是民国风格的一家饭店,性价比非常高,七菜一汤才350元,这样的装修环境在贵阳吃起码都是500+。就在蒋介石故居旁,游玩很方便。
店内的酱马鲛鱼和盐烤长毛虾很有特色,咬下来满口都是肉,建议吃吃店内的海鲜,非常有特色。宁波的餐厅鱼龙混杂,满大街都是孔府,蒋府菜,大家要选好才不会浪费钱。
地址:奉化溪口镇百丈路20栋