主料
西兰花
一个
腊肉
少量
胡萝卜
一小根

辅料
蒜，醋，
步骤
1.西兰花，腊肉切片
2.蒜切点，热油爆香
3.依次放腊肉、西兰花、胡萝卜，炒十五分钟

家庭爱心菜谱，简单却温馨的。请给我菜谱及其详细做法。

说教你看谈不上,主要是你全家喜欢哪些菜,是那里人.那我才能告诉你怎么做.我做这行有10年了,做出几道家常菜是没有什么问题.我是宁波这边人
不过我告诉你做菜的步骤,你不一定能做.要不我先告诉你二道菜的制作过程
红烧土豆饼
1.先把土豆蒸熟,去皮拍扁(等土豆凉了再拍).把洋葱切片.
2.锅内入油(能漫泡土豆为准),油温之四至六成(一成油温为30度).炸之土豆定型(在炸时不要经常去翻它),定行后将土豆捞出,再将油温烧之七至八成,再将土豆入锅复炸即可
3.锅内留少许油,放蒜末,葱段,洋葱(也可放辣椒几个)煸炒,随后再加入蒜蓉酱,酱油少许,料酒,白沙糖(随自己喜欢放多放少),味精,调匀,再将炸好的土豆放入锅中翻炒入味既可
注意:烧时不要放水,水可用料酒代替
油焖茄子
1.将茄子切段拍扁 ,肉少许剁成末
2.锅内入油之六成,放入茄子炸熟出锅.
3.锅内留少许油,放入肉末煸炒,再放入葱段,蒜末,蒜蓉酱,酱油少许,白沙糖(随自己喜欢 放多放少),味精调匀,再放入炸好的茄子翻炒入味即可
可能我说的你会看不明白,但也只能这样先做起来了
但是做菜要多做,烧出来的菜才好吃,我也只能告诉你步骤,我如果写的过于详细怕你看晕了头
那就这样了 加油 !!!!