清蒸武昌鱼：选用的是长江里的鳊鱼，这道菜制作起来并不繁琐，只需要把鳊鱼清理干净，放入葱姜丝，上火蒸制8分钟，即可出锅撒上葱丝，红椒丝，淋入蒸鱼豉油，再淋入热油滋一下，美味即成。这道菜入口鲜甜，鱼肉嫩滑爽口，回味悠长，因此很受大众的喜爱。

腊肉炒豆丝这道美食既是菜来又是饭。为什么这么说呢？豆丝是选用的大米和黄豆磨成的米浆，然后放入柴火灶的大铁锅里摊成薄饼，再切成丝，闻起来豆香味十足。用这豆丝与腊肉合炒，炒至豆丝略干时起锅，这道菜口感又香又筋道，柴火和腊肉的香味融合在一起，风味独特，让人吃过一次忘不了。