需要准备鲜奶油，鲜奶，细砂糖，果冻粉以及草莓优格，先把草莓优格放到室温下60分钟左右让它回温备用，然后细砂糖以及果冻粉搭配在一起搅拌均匀，加一些鲜奶稍微加热，然后再加入鲜奶油，一直煮到80度到90度左右关火，稍微晾凉一些，倒入草莓优格搅拌均匀，然后再倒进模具当中，晾凉以后冷藏1~2个小时，然后凝结冰冻以后就可以吃了。吃奶酪的好处适当的吃一些奶酪，能够起到保护血管作用，奶酪的热量比较高，脂肪含量也是很高的，但是胆固醇含量却很低，所以适当的吃一些奶酪能够达到保护血管作用。吃奶酪可以保护牙齿，有研究发现，很多人在吃饭的时候吃一些奶酪就能够预防龋齿以及保护牙齿，里面的钙质含量非常丰富，能够附着在牙齿表面，达到抑制龋齿作用。吃一些奶酪还可以预防便秘出现，奶酪里面有代谢产物以及乳酸菌，这些物质可以达到保健身体效果，适当的吃一些奶酪能够让肠道有益菌群得到调节，可以预防腹泻以及便秘情况出现。吃奶酪还可以增强免疫力，能够让抵抗疾病的能力变得更强，还可以增强活力，促进代谢，减少生病几率，所以适当的吃一些还是非常不错的。

材料吉利丁片半片（约2g)，牛奶240c.c.，砂糖11/2大匙，新鲜草莓4~5颗做法1、在冰水中把吉利丁片泡软备用。在小汤锅中倒入牛奶，放到炉子上面煮，但绝对不要煮滚，维持在约60度的温度左右。2、放入砂糖搅拌融化，再把泡软的吉利丁片也放入搅拌溶解。3、等到全部溶解后，再倒入喜欢的容器里，放凉后放到冰箱中冰2~3小时以上。我自己是会冰过夜。4、把草莓切成小块&爱心形状。爱心草莓的作法其实就是把草莓剖半，再把上面的蒂头部分去掉，切出爱心的顶端形状，在小撇步的地方我有附上连结，大家可以去那边参考唷。5、把切好的草莓放到奶酪上就大功告成了唷。喜欢的人也可以加点草莓果酱增添风味。