肉碎煎蛋
 
  用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。
 
  做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟馑橄?B style='color:black;background-color:#ffff66'>鸡蛋煎，间中如果发觉油不够可以加些油，向周围浇，煎至两面金黄就行了?
 
  8。虾仁煎蛋
 
  用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。
 
  做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。
 
  9。大葱煎蛋
 
  用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。
 
  做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
 
  10。腊肠煎蛋
 
  用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。
 
  做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
 
  炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。