有人不爱吃牛羊肉，有人不爱吃猪肉，但很少有人不爱吃鸡肉的，我平时就很喜欢吃鸡肉，鸡肉作为日常生活中很常见的肉类食材，它的做法有很多，而且做起来很简单，比如土豆鸡肉烙、鸡肉煲、香菇鸡肉焖饭，都很好吃，做起来也不算困难，大家动手制作一两次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【鸡肉煲】

大蒜扒皮后拍扁，葱切段，生姜切片，洋葱切片，鸡肉剁成小块用水洗净备用，取一碗，碗中倒上酱油和蚝油以及少许料酒，放入食盐和十三香以及白砂糖和花椒粉，再倒上一些清水，将其搅和开备用

锅中倒水，放入鸡肉块，烧开后倒入一些料酒，将鸡肉焯煮出浮沫后捞出，用温水清洗干净备用

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后先放入炒好的鸡肉块，将其炒出油后先盛出来，然后下入洋葱片、生姜片、大蒜瓣、一小半的葱段，炒出香味后下入鸡肉块，大火翻炒片刻后，倒上调好的汤汁，翻炒几下后盛入砂锅中，大火烧开后转成小火炖煮一会，将食材炖煮熟后放入剩下的葱段即可

【土豆鸡肉烙】

土豆削皮切块，然后将土豆块放到清水中，浸泡出淀粉后清洗干净备用

准备一些鸡胸肉，将鸡胸肉切成小块放入盆中，倒入蚝油和少许酱油，放入花椒粉和食盐，用手抓匀后腌制二十分钟，然后放上土豆块，放入玉米淀粉和黑胡椒粉，倒入少许清水，将其搅拌均匀，搅成粘稠的糊状

平底锅中刷上一些油，将其烧热后用勺子盛一些土豆块和鸡肉，用小火煎，将其煎至两面颜色金黄，将其煎熟后盛出摆盘，搭配上番茄酱更好吃

【香菇鸡肉焖饭】

准备一些鸡腿，将其剁成小块，生姜切丝，葱切葱花，胡萝卜削皮切块，香菇放入温水中泡发，泡发好后切成小块，大米淘洗干净放入电饭锅中，倒入清水，水量和正常煮饭时的水量一样

鸡腿肉放入碗中，放上生姜丝，倒上料酒，腌制二十分钟

起锅烧油，将油烧热后放入生姜丝和葱花炝锅，煸炒出香味后放入腌制好的鸡腿肉，将其炒至变色后放入香菇和胡萝卜块，倒上酱油和老抽，放入食盐和白砂糖以及少许鸡精调味，大火翻炒片刻，将其炒匀后关火倒入电饭锅中，然后正常煮饭就可以了

好吃简单的香菇鸡肉焖饭就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

有红烧鸡肉，清蒸鸡肉，麻辣鸡肉，爆炒鸡肉，烤鸡肉，我知道爆炒鸡肉，准备好新鲜的食材，把食材清洗干净，切开，放入锅中，再加入适量的调味品和酱料，把它均匀的翻炒，出锅以后美食就做好了，非常的好吃，而且挺有营养的。