柿饼的来由来：1644年，李自成率领农民起义军从西安向北京进发。途经临潼时，当地正值荒年，粮食十分短缺。为了 柿子饼 搞劳义军，农民把火晶柿子渗合面粉，烙成饼子送给义军，李自成后来攻入北京。为了纪念闯王李自成，每年秋天临潼家家烙柿子饼吃。后来柿子饼传入西安，市面上又出现了黄桂柿子饼，这是用白糖、黄桂、核桃仁加动物油烙的一种馅饼，颜色金黄，口味香甜，成为西安独有的时令小吃。
西安黄桂柿子饼 西安黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。 老徐家柿子饼 要问西安市哪家的黄桂柿子饼最好，当属百年老店老徐家柿子饼。
老徐家柿子饼系徐俊谦（字：益轩）先生创业于清朝末年，至今已有上百年的历史。以选料精良，制作独特，质软爽口，且不添加任何色素而著称于世，驰名三秦，畅销全国，深受广大消费者的青睐。

彬州驿的新平公主有何历史渊源

新平公主（？—775年），唐玄宗李隆基第二十八女，母常才人。新平公主自幼聪明好学，为玄宗器重。初嫁裴竑（或作“今”“玲”），裴竑出身河东东眷房裴氏，拜太仆卿（其兄裴虚己尚唐睿宗女霍国公主），于天宝十载（751年）前逝世。天宝十载（751年），公主改嫁姜庆初。姜庆初是玄宗前期宠臣姜皎的之子，生下来没多久，玄宗就说将来要让他娶公主。可是后来姜皎得罪，姜庆初沦落二十年，唐玄宗早把自己当年的承诺忘到九霄云外去了。后来姜皎的外甥李林甫当了宰相，在玄宗面前提起这事，玄宗才让姜庆初做官，并把新平公主嫁给他。新平公主给姜庆初生了个儿子，玄宗知道后挺高兴，说：“没什么好东西可以给我的外孙。”于是命令有关部门，拿了张六品官的委任状给这个才出生三天的孩子，让他可以随意在宫中出入。新平历玄宗、肃宗、代宗三朝，恩礼越来越重，连姜庆初都沾光。按照惯例，驸马多不拜正官，永泰元年（765年），破例拜姜庆初为太常卿。太常卿是个管礼仪的官，姜庆初就在这个官职上倒了霉，代宗让他去为肃宗修建陵，姜庆初不小心把建陵的建筑物损坏了。代宗大怒，把姜庆初下狱论罪，大历二年（767年）八月二十五日，以不恭的罪名，杀了他。新平公主被连累，软禁于宫中，新平跟前夫的儿子裴仿也被罢官。大历十年（776年）十一月初一，新平公主薨。