又到了吃螃蟹的好时节，今年的螃蟹个头更大，肉质更美，相比去年的价格，没有大涨，今年吃螃蟹还是很实惠的。可是买回的螃蟹怎么吃才好？吃螃蟹一定要保证它的营养不会被破坏，最佳吃螃蟹的方法还是清蒸，蒸多久合适？下面来看看。
1.蒸螃蟹前，一定要用刷子把螃蟹清理彻底。如果要去掉螃蟹的腥味，可以上锅前用啤酒，葱姜蒜腌制两个小时左右。

2.上锅，一定腹部朝上，避免蟹油流的到处是。



3.烧开，改成小火，根据螃蟹的大小蒸15分钟左右，螃蟹变红就可以食用了。
4.拿出螃蟹，去掉螃蟹内脏，蟹腮，蟹心，蟹肠，蟹胃。搭配葱姜蒜蘸着吃。
蒸螃蟹前一定要保证螃蟹是新鲜的，买的螃蟹要及时吃掉，一次不要买太多。死了的螃蟹，就不要食用了。一次吃不完的话，可以捆绑好，上面放上一条湿毛巾，毛巾不要拧的太干。放冰箱冷藏，冷藏的螃蟹也要及时吃掉，不然螃蟹体内会产生毒素，影响身体健康。