吃美味的垃圾食品和吃口感一般的健康食品,你会选哪个?
2022-04-17点击数: 编辑:
作为营养师,我会选择口感一般的健康食品。
因为在营养师眼里,吃食物的目的不只是满足口感,更重要的是获得身体需要的各种营养素。记得曾经听一个营养工作者说过:“在我眼里,是没有食材的区别的,而只有蛋白质、碳水化合物和微量元素。”
对于普通人,吃饭要考虑食材的选择、营养的搭配是件很麻烦的事;对于营养师,吃饭一定会考虑营养搭配是不是合理。
一种食物即便口感一般,如果是营养价值高,我也会逐渐喜欢上它的。
记得小时候,老家东北林区生长着很多的榛蘑,秋天家家都会采一些,晾干后留着平时吃。那时候,没有太多好吃的,小鸡炖蘑菇是孩子们最喜欢的美食了。有一次家里做小鸡炖蘑菇,我为了发扬风格,让兄弟姐妹多吃几块鸡肉,我吃了很多榛蘑,因为吃太多,最后吃吐了。
那年,我还不到十岁。
从小吃吐过的食物,日后别说吃,就是闻到蘑菇味都很厌烦,之后的很多年,我都不喜欢吃蘑菇。
直到后来读完中学成年后,慢慢知道了蘑菇是一种营养价值很高的食物,便一点点的适应,又开始喜欢上蘑菇类食物了。
另外一种在东北很流行的食品干豆腐,在七岁那年也吃吐过,导致之后很多年不喜欢吃豆制品,后来明白道理之后都改了过来。
至于口感很好的垃圾食品,只可以偶尔吃上那么一次两次的,解解馋就好,少吃或者不吃最好。