现在像这种学习小吃技术培训在西安有很多。你有时间的话是可以先去考察一下，这几年的生意也不是很景气，但是我们都是知道生意做遍不如买饭。在长安区有一家西安小吃培训听说挺有名气了，那家小吃培训开了有快9年了，时间比较长一点，那边是的师傅资历也挺深的，我有一个朋友是在那学习的，当时去看的时候我也跟着一起去看了看，客服人也很热情带我们进去的时候，带我们先进去先去学员操作的时候看看，那边学习的人也很多，不光是陕西的，还有像湖南，河北，四川，北京，内蒙古等等各个地方的人都是有的，他们自己手上那着自己的食材师傅子在旁边指导，看完之后在接待室的时候给你们一人拿了一份册子，上边的小吃有100多种呢，我们可以在里边随便挑选，选择完小吃项目，又给我们拿了一份合同。合同上边每条都标注的很清楚。你要是有空的话可以和你的合作伙伴去看看。毕竟自己看过之后才能放心。楼主，希望你的学习的一个好吃的技术。

麻辣烫从哪里可以学？

自己在家里做麻辣烫其实比较随意的

超市里有卖麻辣烫底料，类似于火锅底料，然后根据个人的口味可以再往里面加一些其他的料比如麻椒，糖等等。

麻辣烫主要就是汤料，汤料解决了把食材放到里面煮就可以了，没有什么正宗或不正宗，自己吃起来过瘾就好。