在日常的生活中，难免会把当晚餐所吃剩下的菜肴留置第二天中午继续食用，可能很多人会觉得放置在冰箱里面保存即可隔夜，其实并不是所有剩菜都可以的，一些菜肴只能当餐煮好当餐吃，不得隔夜进食，不然很可能会对自己的健康造成威胁；

一、蔬菜蔬菜这类菜肴大家可能都会吃过吧！一般煮这道菜通常都不会煮很多，当餐煮好当餐吃完，就算煮的再好吃的蔬菜也不会隔夜存放第二天继续食用，因为蔬菜中的含有的维生素很容易与空气中的元素发生氧化反应和，如果存放时间过长的话，还会产生一种对人体有危害的致癌物质，所以说蔬菜类的菜肴是不适合隔夜存放的；

二、鸡蛋相信很多人都会有这个困惑吧！为啥当晚吃的蛮香的鸡蛋还想着第二天继续吃，反而却被家人给倒了，当问及家人却说知道不可以隔夜吃就对了；其实这也是家人也是为了你的身体着想，因为鸡蛋中的蛋黄非常容易滋生一些危害健康的微生物，如果隔夜吃的话会导致肠胃不适、胃胀气等等；现在知道家人的用心良苦了吧！    

三、豆制品 其实豆制品也是不可以隔夜吃的，因为豆制品含有大量的蛋白质，短时间的话是可以，但是隔夜的话，存放的时间过长的话蛋白质成分中也就会滋生一些变质的细菌，如果人体食用的话是会危害自己的健康的；这样就得不偿失了。

四、海鲜类海鲜类制作的菜肴也是不可以隔夜存放食用的，因为海鲜类菜肴如果存放的时间过长的话是会产生一些蛋白质降解物，这类物质会伤及你的肝脏功能的；

以上例举的几个比较常见的几道不可以隔夜存放的菜肴，为了自己的健康着想，这些还是需要日常的普及的知识！