我刚到新疆小县城，吃过老板娘给我买的凉皮，当时凉皮端上来就觉得，哇，新疆真“穷”！一碗汤也卖钱，凉皮吃了，就感觉像老家凉粉一样，没留下什么印象。后来到乌鲁木齐，也吃过凉皮，但是跟前面吃的有天壤之别，这次凉皮香，筋道，味道实实在在的好。从此以后就没有离开凉皮，现在自己也能调出香喷喷的凉皮！

我从乌鲁木齐到小县城，要在七一酱园住一宿，当时七一酱园周围破烂不堪，到处是一些小棚，小馕坑，你走过馕坑，被馕的香味吸引住，不饿也想买俩，买回去收拾好，一个留着车上吃，一个留着回小县城与大家分享。

车在中途，如果饿了，就拿出买的馕，就着开水吃，当掰开囊饼，馕饼的酥让你迫不及待送到嘴里，当张嘴咬馕时，香气扑满整个口腔，每个神经都很精神，让我陶醉，让我享受！

后来我们来到乌鲁木齐长住，慢慢又吃了很多美食，抓饭，拌面，炒面，自制酸奶，可以称得上美味佳肴，现在不仅可以吃上这些美食，自己也会做这些美食，因为我现在正是“美食家”哩！

还有很多有名的小吃，慢慢分享给你。你心中的特色美食是什么呢？欢迎分享。

四川抄手！天津麻花！云南米线！北京炒肝！河北驴肉火烧！陕西牛肉泡馍！南京咸水鸭！兰州牛肉拉面！内蒙古西苏旗手抓羊肉！山西牛肉烧麦！青海青棵面等…！✌✌✌✌✌✌✌