广东什么小吃比较好吃?
2022-06-04点击数: 编辑:
广东最出名的小吃真的太多太多,每人心中都有自己最喜欢吃的。
以早茶为例,一大伙人围成一大桌,在餐卡上用笔钩着自己最爱吃的茶点,包括那些妙龄乳鸽、粉蒸排骨、盐火局凤爪、烧麦虾饺类特色小菜,还有嗜嗜鸭舌、油皇鹅肠、锅仔穰豆腐等小炒,以及拉肠、炒河粉、云吞、艇仔粥、粉果等面点、小吃,最后又专门为我上了木瓜炖雪蛤,说这是最适合女士进补的甜品。从早上吃到中午,花费还不高,又好吃又实惠。
吃饱之后,大家可以去广东的步行街购物,以广州上下九步行街为例,这里是广州最出名的就是小吃一条街,有很多老字号店铺专门经营小吃,历久经年,长盛不衰,名气甚至超过正规的大餐馆。街上卖的最多的是牛杂萝卜,好吃不贵。还有就是著名的西关美食,下九路的“荔湾名食家”的布拉肠粉,“欧成记”的自制面条、鲜虾云吞和水饺,“南信”的双皮奶、姜汁撞奶、三星汤等,统统好吃不贵。油炸米面食包括咸煎饼、笑口枣、牛利酥、脆麻花等,属于传统小吃。
然后就双皮奶是顺德小吃中的名角,著名的老字号是仁信老铺,有半个世纪以上的历史。此外,仁信的南乳花生、伦教糕、金榜牛乳,还有用糯米粉做皮、爆谷花与炸花生仁加糖浆做馅的龙江煎堆,都是大良的名小吃。去顺德大吃一回,对我这样嗜好小炒和甜品的人,真是人生的一大享乐啊!
广东烧鹅吧,“广东烧鹅”顾名思义,是指具有广东地方特色的烧鹅!是粤菜中的一道传统名菜,它以整只鹅子烧烤制成。成菜色泽金红,鹅体饱满,且腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的烧鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点,若是佐以酸梅酱蘸食,更显别具的风味。