谢谢邀请。地方小吃是各地的传统食品或风味特产，如西藏的酥油茶、云南的过桥米线、四川的担担面、西安羊肉泡馍、老北京炸酱面等等。它不仅能够充饥，还体现某种文化品位，蕴含当地独特的文化气息。

能让人一见钟情又相见恨晚的地方特色小吃很多，仅将我们石家庄当地的地方名小吃介绍一二。

一是赵县羊杂汤和油酥饼。赵县地界并非牧区，很少养羊，可这里的羊杂汤却出奇的好吃，与内蒙古、承德的羊杂汤味道又有不同。它香味扑鼻、诱人食欲，盛入碗中，色泽鲜亮，吃到口中，肥而不腻，鲜美的汤、料，令人胃口大开。奶白汤飘着肥肥的羊肠，白白嫩嫩煞是馋人，用勺一捞都是干货，羊肚、羊脸、羊肝、羊血，不腥不膻，滋味醇厚，吃到嘴里特别有层次感。

与羊杂汤搭配的是赵县农家油酥饼。油酥饼工艺的关键在和面的用水量及水温上，面和好之后，打成条刷油，层层折叠，再擀饼成型。烙出来油大起层，香软可口，色泽金黄、外焦里嫩、，即使放凉后也不发硬，吃到嘴里咸香可口。

二是红焖肘子。红焖肘子是赵县沙河店地方风味小吃。选料精致，色泽金红，软烂鲜香，肥而不腻，瘦而不柴，肘香飘荡，味美爽口。相传，1901年慈禧太后偕同光绪皇帝从西安回銮进入赵州地界，知州孙传栻就为慈禧太后一行准备了这道红焖肘子。

三是固城驴肉和周员外驴肉火烧。固城驴肉用老汤焖煮，入味由表及里，滋味充分腌渍进肉里。煮出来的肉，色泽红润，纹路清晰，绵软鲜嫩，肉质细腻，瘦而不柴，醇香可口。

驴肉的衍生品为灌肠，特别美味。周员外驴肉门店专门用灌肠打火烧，火烧是现打的，有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。驴肉和灌肠分别切碎塞到火烧里，喷香的火烧皮酥肉烂咬一嘴就停不下来。

四是范庄饸饹。范庄饸饹分两种，一是荞麦面饸饹，还有一种粉汤饸饹。吃饸饹有两个讲究即面与浇头。范庄饸饹的卤汤是上好的羊肉切了丁的，加葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料等多种作料炖制，需慢火煨炖一个上午，待瘦肉丁由红变褐，入口即化的时候即可起锅。飘着荞麦面清香的饸饹条兑上色红味香的羊肉汤卤，配以绿油油的香菜或嫩韭段，让人垂涎欲滴。

赵县还有很多的小吃，如石塔油酥烧饼、三样鸡、肉合子、油炸糕、四大盆、白粥饺子等等，这些算不算让人一见钟情又相见恨晚的地方特色小吃呢？欢迎讨论，把你知道的小吃也介绍出来吧。

对于我来说，羊肉串算是一份十分好吃的美食，不光是因为它的味道极好，还因为它就是我小时候的记忆，记忆中的美食总是最好吃的。

在人一生的某个特殊时刻，某个特定环境，某种特殊的食物，会给人留下一生都难以磨灭的印记，而给我留下这种印记的就是羊肉串。

你去过的地方，有哪些特色美食有？

各地都有本地的特色美食，深受当地人民的喜爱，民以食为天，一日三餐，尽管大部分时候在家自己做，但受当地美食的影响，厨艺也都是个个高手，学的八九不离十了。

那么各地美食都是什么呢？

北京烤鸭～百年老店，千载传承，质量虽一再下降，却价格上扬，受到人们的垢病，但瘦死骆驼比马大，还是人滿为患。

天津狗不理包子～和烤鸭同犯一个毛病，自以为天下第一，似乎天下离了狗不离就无包子可吃，其不知比比皆是，于是狗不理就成为人不理，从此跌下神坛。

西安腊汁肉夹馍～给我一个馍我可以夹住地球，西北汉子豪爽大气，大块吃肉，大碗喝酒，肉夹馍成就了西安人的餐桌上的常客，虽价格一提再涨，却还是挡不住吃货们那双腿来打卡。

开封灌汤包子～开封人引以自豪的包子是以汤汁著称，吃货们在吃包子时也会先开窗，再吸汤，然后再吃包子，原因竞是怕烫，怕失去精华。

去过很多地方，尝过很多美食，尽管有百年老店，但新的大潮总是长江后浪推前浪，这个前浪必定要被超越，所以应该魔高一尺，道高一丈，继往开来，不但保住荣誉，而且要更加创新。