河南方言、卢氏剪纸、卢氏面塑、古荥龙舞、河南豫剧等。
1、河南方言：河南方言，属北方方言，即官话方言，是中国最大的方言。河南方言实际上就是古代的官话，也就是古代的普通话。
2、卢氏剪纸：是民间文化中一个重要的民俗文化品类，是河洛地域文化传承的活态标本之一，是一份宝贵的文化遗产。河洛地区的民众在剪纸方面具有普遍性，而卢氏则具有代表性。
3、卢氏面塑：民间俗称面花，又称窝窝，面塑早在汉代就已有文字记载，它起源于民间祭祀活动中，用面塑动物代替屠杀动物的习俗。清朝末年，面塑老艺人高哲贵都会带着簸篮大的花馍（30斤面一个）三个参加一年一度的卢氏城隍庙会。
4、古荥龙舞：1949年后，古荥龙舞得以创新发展，演技日益精湛。它汲取了各种龙舞的特点，又不同於其他龙舞，故事完整生动，情节曲折感人，表演场面宏大，艺术风格独特。
5、河南豫剧：喜欢戏曲的人没有不知道河南豫剧的，豫剧是中国五大戏曲剧种之一，中国第一大地方剧种，在浙江各地也广为流传。

三门峡有什么代表性的特色美食？

河南三门峡的美食真的是挺多的，像三门峡的猴头菌骨就是一种比较珍贵的食用菌，冬天的时候无论是吃火锅还是小鸡炖蘑菇，往里面放上一些，做出来的味道那可是相当的不错，不仅味道非常的鲜而且还富含蛋白质和多种微量元素。

还有当地的仰韶油茶也是挺不错的一个饮品，据说已经有上千年的历史了，非常的有名，而且曾经还成为过皇宫贡品，义马市的石子馍也算得上三门峡的一道特产了，用豆石在鏊子上烙熟吃，配上葱香蒜、花椒、大料等，吃起来比火烧要好吃多了。

还有当地的义马水花佛手糖糕也是当地的一绝，流行于我国的豫西一带，义马的糟蛋、脂油饼、灵宝甑糕、仰韶黄杏、厥山葱、虢国羊肉汤、故县黄桃、三门峡黑木耳、三门峡麻花、大营麻花、观音堂牛肉、灵宝大刀面等都是挺不错的地方特产。

你觉得三门峡市有哪些不能错过的地方和特色美食？

三门峡市，我只去过一次，品尝到的美食有：灵宝苹果、灵宝大枣、糊卜、羊肉汤、脂油馍。

那是2017年12月24日，专门去三门峡买苹果。在三门峡当地有个朋友，他带我们去的。

灵宝“寺河山”的“高山园果”，这里的苹果挺有名；

灵宝“大枣”，朋友家种植有很多，灵宝大枣，品质极佳，具有色艳果大，肉厚核小，味鲜香甜的优良特性；

脂油烧饼，又叫脂油饼，是河南灵宝著名的小吃。呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。

灵宝羊肉汤，河南灵宝经典的传统小吃，色白似雪，香气浓郁，味道鲜美。

当然，三门峡还有很多别的特色美食，如：灵宝大刀面、观音堂牛肉、灵宝甑糕、水花佛手糖糕、麻花、石子馍等等等等，以后以时间了再去玩，再去品尝。

下面图片是灵宝苹果和脂油饼，我在三门峡时所照

过两天去三门峡，有什么好吃，好完的地方吗？

这个季节是三门峡最美季节，如果你这个季节来三门峡，首先要到位于陕州区的陕州地坑院看看，这里是被称为地平线下的四合院。然后再到老子道德经的诞生地—灵宝函谷关。还有万里黄河第一坝—三门峡大坝、风景区蛤蟆塔、虢国博物馆、甘山森林公园、豫西大峡谷、..

吃的嘛 我觉得羊肉煳饽 灵宝羊肉汤 大营麻花 灵宝肉夹馍 观音堂牛肉 ...都还是有特色的。