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黑龙江的美食可太多啦，不是几句话就可以说明白的，如有机会，您可亲临体会，煎，炒，烹，炸，熘，煮，炖，蒸，烤，烩各种美食的精妙之绝技。美丽而好客的哈尔滨欢迎您!这里不仅有美味，更有美景哦!

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黑龙江有哪些特色地方菜？

东北菜以菜量大，味道重而出名，让我给你列几个比较好吃的特色菜。

1、锅包肉，外酥里嫩，分酸甜口和咸口两种。

2杀猪菜，喜欢吃猪血肠的朋友的最爱，里面有酸菜，大白肉，血肠之类的。

3、乱炖也叫（大丰收）主要是以排骨、玉米段、豆角、土豆为主（并不是没规律的乱炖）

4、得莫利炖鱼就是胖头鱼炖粉条和豆腐，哈哈哈

5、手撕凉菜，所有的菜都是用手撕开的，不用刀。

6、地三鲜，主要是土豆，茄子、辣椒过油炸后溜一下。

7溜肉段。纯纯的肉段过油，再溜一下。

8、野生杂鱼，具体做法根据鱼的大小，是炖、酱、炸不同的做法。

好吃的菜太多了，就不一一列出来了，每家店都有自己的特色。

黑龙江 让你最难忘的美食是什么？

一提黑龙江的美食，杀猪菜、各地的炖鱼、哈尔滨的锅包肉、俄式食品......好像就转在这里出不来了，其实黑龙江真正最好吃的是...... 大米和大豆！

在黑龙江，可不是只有五常大米名满天下，黑龙江富锦的大米香中带甜，也是黑土地上的一张“美食名片”。

富锦的万亩水稻示范园区，图中是示范园区的观景台。

富锦区域内的耕地有九百多万亩，这其中单是种植水稻的面积就达到了200多万亩、所出产的大米颗粒饱满，油性足，煮出的米饭香味四溢，而且入口绵软回甜。东北大米之乡的出产绝对名不虚传。

黑龙江也是大豆的主产地，所以黑龙江人超级喜欢吃豆制品，新鲜的大豆腐，干豆腐......几乎是黑龙江人一年四季都离不开的美食，虽然黑龙江各地产的大豆品种不同，口感也稍有不同，但黑龙江人把豆制品的加工做到了极致。一道简单的鸡汤豆腐在各地都能吃出不同的美味差别。

知道在哈尔滨最受大家欢迎的下酒是什么吗？不是锅包肉，也不是炖排骨......而且熏酱菜中的干豆腐！在哈尔滨，一盘美味的熏酱拼盘里怎么能没有干豆腐的身影？！

而且各地产的大豆所做出的干豆绝对不是一个味！本人和这帮兄弟常去的道外一家熏酱店，老板只用一个产地的大豆（嘿嘿，老板就是不说是哪儿的），不过鲜嫩的干豆腐配上他家的独门秘方，味道及口感确实算得上一绝。有机会来黑龙江尝尝这两样平时常见的美味吧。