贵阳地摊名小吃有哪些?都有什么特色?
2022-07-12点击数: 编辑:
提起贵阳的小吃,最出名的估计是“丝娃娃”了吧。之所以叫丝娃娃,是因为用春卷皮包好了馅料,就像襁褓里的小娃娃一样[大笑]。
别看“娃娃”个头小,里面内容却很丰盛。萝卜丝、折耳根、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒,油渣,炸花生、芹菜、脆哨一样也不能少,每样菜码都切成细细的丝,颜色五颜六色搭配开,十分吸人眼球。
除了等待被包裹的菜码,当然还少不了当地特色的蘸水,酸酸甜甜的,十分开胃。贵州人爱吃酸,这蘸水可谓是丝娃娃的灵魂了[呲牙]
走在贵阳的老街巷,总能看到街边有摆摊的阿姨叔叔们,其中最吸引大家的就是贵阳的小吃,贵阳的小吃都离不开鱼腥草,下面这种小吃特别好吃,配上鱼腥草简直是绝配!
鸿通城到体育馆的这条小街道叫八达巷,里面掩藏着很多美食。在人来人往的巷子里就能看到推着两轮车,车上摊着大块豆腐的阿姨们。
路过都会被这个大方的豆腐块吸引住,如果是外地游客肯定会尝一尝,我就尝了,因为听朋友说,豆腐果是贵阳的特色小吃。
金黄色的豆腐烙的外焦里嫩,阿姨告诉我,她卖豆腐果30多年了。我起先以为是豆腐包,原来叫豆腐果。虽然用油去烙的,却很少油,一点都不腻。5元2块,10元5块。旁边还有一大盆的鱼腥草调料。
凉拌鱼腥草是云贵川的特色,北方人闻到味道就要吐了。我说我吃不了鱼腥草,阿姨随后从包里拿出一瓶辣椒粉。我拒绝了,阿姨用调羹把鱼腥草拨了拨,舀了点汤儿灌进豆腐果里。
太好吃了吧。
豆腐果的外层这皮好Q弹啊,弹牙啊,里面的豆腐花嫩的入嘴即化,配合着鱼腥草汤汁,微辣而不腻,豆腐的清香,鱼腥草独有的味道,这么一结合,简直是一场味觉的生日宴会,太享受了。
两块肯本不够吃,于是又要了2块,这才满足了我胃里的小馋虫。
第一次吃豆腐果就吃到了正宗的,立马安利给了朋友,这一家豆腐果,真好吃。
其实在八达巷靠近体育馆那边,还有一家卖,不过看样子不太好吃,豆腐块很少,类似铁板豆腐。
正吃着,就有顾客上门,点了3块,舀了整整5调羹的鱼腥草,她说,刚来贵阳也吃不惯鱼腥草,后来习惯了,觉得还挺好吃。
这就是贵阳地摊小吃:豆腐果,好吃的让人流连往返,真是妙啊!!!
贵阳有些什么有名的小吃!在什么地方?
酸汤鱼 盐务街的凯里酸汤鱼店 乘20路公交车,82、87路中巴车到医学院下,4路公车、75路中巴车到盐务街口下,步行即至。 阳郎鸡 是一道极辣的火锅菜式。鸡是现杀,鸡血可生吃,但需事先说明。价格在18元/市斤左右,可以要半只。以蔡家街唐记店最有名。乘4、5、21路公交车至东门下,步行即至。牛肉粉 即便是在贵州也只有贵阳的米粉最好吃。目前在贵阳最大、最具知名度的牛肉粉店是王记花溪牛肉粉连锁店,其中最大的店面位于都司路中天广场一楼。肠旺面 贵阳乃至贵州的招牌小吃。3元/碗较有名的店是位于公园南路的大眼睛面店。乘17、20、26等路公交车在公园南路下车即至。丝娃娃 一种贵阳特有的小吃。黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店,白天想吃这是一个比较集中的点,晚上夜市食街上一般都有。冬季还有应时的 热汤丝娃娃。