就是动物雄性器官做成的宴席
鞭是动物体现强壮与否的重要标志，也是其延续
后代的重要器官。早在春秋战国时期就有以鞭作为食品
的描述。在20世纪的东欧，有些国家也曾以牛、羊、驴等动物的鞭作为祭祀的贡品。由于动物保护法的出现，如今可作为食品食用的鞭已为数不多。但作为美食大国的中国人无论如何也要了解“鞭中的文化”。
中医学讲：“药补不如食补，吃哪补哪”。这句话很正确。同时中医学还强调：“治病要观表治根”，这句话更准确。即，鞭类食品不仅是给男性调“表”用的，更准确的说而应是男女皆宜的补肾、治“根”的佳品。
西医分析，鞭中富含赖氨酸、胶元蛋白及锌、碘、硒、钾等多种微量元素。即适合男性补精固液，又适合女士美容养颜。
按来源分，鞭可分为野生鞭和养殖的鞭两类。野生鞭只适于泡酒饮用，不适宜食用，而养殖的鞭则即可泡酒又可食用。
按功效分，野生鞭的功效要强于养殖的鞭，但如今很难找到。人工养殖鞭依其功效的强弱排列顺序是：海狗鞭、蛇鞭、鹿鞭、牦牛鞭、马鞭、驴鞭、牛鞭、狗鞭、羊鞭等。
宝俗称“蛋”，是动物延续后代并决定性别的摇篮。宝才是人们所想象的那种只适合男性食用的食品。虽然鞭、宝象亲兄弟一样总在一起，但不是什么时候、什么人都可同时食用。
中医学讲：宝的功能是生精、固精、养肾。而鞭的功能在于起兴、壮阳、补肾的作用。
西医分析：宝中含有大量的雄性激素。只适合成年男性食用。
特色菜品：
双鞭壮阳锅
主料：柴狗鞭；黄牛鞭。
附料：一份肘子。
配料：枸杞（滋补肝肾，明目安神）；大枣（补血，益气）；桂圆（补气血，益心脾，定志安神）。
巴蕺天（壮阳补肾，肾阳不足）；党参（补气兼能养血，辅助治疗慢性肾炎）。
汤型：口感微辣，带些蒜香味，孜然味和少许中药味道。
功效：壮阳补虚，固表强筋，补精增髓。
此锅是本食府秘制汤锅之一，治诸虚百损，疗五劳七伤，久食可健体强身。

鞭宝肾回春
主料：南方水牛鞭；内蒙种牛宝；内蒙羊扒宝；鹿肉（调血脉、强五脏养血、美容）；猪腰片（滋补
肾脏）。
附料：一份乌鸡，十二种野山菌（香姑，花姑，牛肝菌，灰树花，茶树姑等）
配料：枸杞，大枣，桂圆，玉竹（喧肺，清肺），花旗参（温补补气）。
汤型：野山菌汤，浅咖啡色清淡咸鲜。
功效：该锅滋阴壮阳，补中固气，去邪补虚，固表强筋，补精增髓。
此锅是本食府秘制汤锅之一，解诸虚百损，疗五劳七伤。久食可健体，防癌，延年益寿。

虾鞭锅里壮
主料：内蒙种牛鞭，内蒙羊扒鞭，延吉黑狗鞭，鹿肉，大明虾（海虾，富含蛋白质）。
附料：一只甲鱼。
配料：枸杞，大枣，桂圆，海马（属阴性，败虚火），藏红花（产于西藏雪山上有活血功效，促进血
液循环），淮山（润肺），杜仲（固血，使血液加速凝固增强人体血小板）。
汤型：口感咸鲜。
功效；该锅滋阴壮阳，养血补虚，固表润颜，强筋壮骨，增精固髓。
此锅是本食府秘制汤锅之一，解诸虚百损，疗五劳七伤。久食可健体强身，精力旺盛。
老龟鹿鞭锅

主料：辽宁西丰马鹿鞭，河间驴鞭根部1/3处，内蒙种牛鞭，内蒙羊扒鞭，鹿肉，牛骨髓。
附料：一只黄圆壳龟（营养价值及滋补成份较多,久食可提高人体免疫力，抗癌，抗辐射之作用）。
配料：枸杞，大枣，桂圆，锁阳（是一味中草药有壮阳功效）。
汤型：口感咸鲜。
功效：此锅是本食府秘制汤锅之一。解诸虚百损，疗五劳七伤，久食可健体强身，精力旺盛，对男
性性功能障碍，遗精，早泄，阳痿，少精，腰酸腿软，尿多尿频，神经衰弱，头晕眼花等均有奇效。

种马逃鹿锅
主料：辽宁西丰逃鹿鞭，内蒙种马鞭，内蒙种牛鞭，俄罗斯原种狗鞭，内蒙羊扒宝、公鸡肾，鹿肉。
附料：一份辽宁西丰逃鹿心（鹿心对心脏功能疾病有辅助治疗作用）。
配料：枸杞，大枣，桂圆，虫草（全名为冬虫夏草，是我国医药宝库中非常珍贵的药材，也是我国传统的名贵药膳滋补品，它对肺，肾都有滋补作用，可提高人体免疫力，也见接地起到了去疮症的作用，虫草还有止咳化痰的功效，可以用来治疗肺肾两虚咳嗽气短，腰漆酸软），灵芝（增强人体的自然免疫力，对癌症有抑制及预防的效果，降血脂降血糖防止心，血，脑疾病发生及抗过敏的作用，促进肝脏之新陈代谢起到护肝的作用，提高人体血液含氧量，活化身体细胞的代谢功能，同时灵芝还有止痛作用，灵芝富含胺基酸及微量元素），鹿茸（鹿茸味甘微咸，性温，具有补肾，壮阳，益精血，强筋壮骨，疲乏无力，阳痿滑精，心悸头晕，而且鹿茸内含有多种氨基酸，如脂溶性维生素，卵磷脂，脑磷脂等，长期服用可促进人体发育，壮阳，增强人体的免疫功能）。
汤型：微辣，奶汤可任选其一。
功效：该锅强肾壮阳，增精固髓，补气去邪。此锅是本食府秘制汤锅之一。久食可增强机体免疫力，对辐射癌症有很好的防治功效，对于不明原因的男、女性欲低下有及强的治疗功效。

花鞭宝顶锅
主料：辽宁西丰逃鹿鞭，新疆天山骏马鞭，俄罗斯原种狗鞭，内蒙蛮牛鞭，河间倔驴鞭，内蒙羊扒鞭，种马宝，河间驴宝，种牛宝，羊扒宝。
附料：一份辽宁西丰逃鹿心（鹿心对心脏功能疾病有辅助治疗作用）。
配料：枸杞，大枣，桂圆，天麻（有治疗偏头痛和神经性头痛的功效）虫草（全名为冬虫夏草，是我国医药宝库中非常珍贵的药材，也是我国传统的名贵药膳滋补品，它对肺，肾都有滋补作用，可提高人体免疫力，也见接地起到了去疮症的作用，虫草还有止咳化痰的功效，可以用来治疗肺肾两虚咳嗽气短，腰漆酸软），灵芝（增强人体的自然免疫力，对癌症有抑制及预防的效果，降血脂降血糖防止心，血，脑疾病发生及抗过敏的作用，促进肝脏之新陈代谢起到护肝的作用，提高人体血液含氧量，活化身体细胞的代谢功能，同时灵芝还有止痛作用，灵芝富含胺基酸及微量元素），鹿茸（鹿茸味甘微咸，性温，具有补肾，壮阳，益精血，强筋壮骨，疲乏无力，阳痿滑精，心悸头晕，而且鹿茸内含有多种氨基酸，如脂溶性维生素，卵磷脂，脑磷脂等，长期服用可促进人体发育，壮阳，增强人体的免疫功能）。
汤型：微辣，奶汤可任选其一。
功效：此锅是本食府的十会顶级汤锅，无论从滋补功效还是从强化起性功效上均为本食府功效最强、最好的汤锅，特别是对综合性的性功能低下有狂喜之效。

以上为本食府的六种密制汤锅，在为顾客服务时均要让顾客将第一锅汤喝完后再加汤
按来源分：鞭可分为野生鞭和养殖鞭两类，野生鞭只适于泡酒饮用，不适于食用，而养殖的鞭则即可泡酒又可食用。