黑龙江最好喝的是什么酒?
2022-07-15点击数: 编辑:
我是土生土长的东北人,东北人能喝酒在全国比较闻名,但是提起东北的白酒品牌,尤其是黑龙江的白酒,估计即使是东北本地人也很难说出几个来。
我发现一个挺有意思的问题,就是凡是宣扬能喝酒的地方,这里好像都没有什么特别有名的白酒。比如:内蒙、东北三省、广西,甚至山东虽然省内白酒品牌众多,但是很少出了山东省能够叫响全国的白酒品牌几乎也没有。
倒是像四川、贵州和安徽这些地区,这里人并不是以能喝酒而闻名,但是这里出产的很多白酒都是声名远扬的白酒品牌。这个是不是跟北方太过寒冷,不利于酒曲的发酵有关,还是因为酿酒对水质要求很高,而这些能喝酒的地方水质不适合酿酒呢?
黑龙江最好喝的酒是什么要说黑龙江最有名的酒,那么不是白酒而是在中国历史最悠久的哈尔滨啤酒。哈尔滨啤酒现在是国内四大啤酒集团之一,也是中国最早开始酿造啤酒的地方。
哈尔滨啤酒现在旗下品牌众多,而且全国各地都能看到它的身影,但是要说哈尔滨啤酒里那款最好喝,这个还真不好妄下结论,不过哈尔滨啤酒可以算的上黑龙江最好的酒之一。
黑龙江的白酒:黑龙江的白酒品牌不多,基本就是北大荒和北大仓这两款白酒比较有名,而且据说北大荒是按照茅台的酿酒方法来酿造的,不过北大荒最贵的一款白酒也不过在300元左右,这个可以说是价格比较良心的白酒,几年前在我们这里流行过一段时间。但是北大荒和北大仓这两款白酒品牌,前几年我们这里还有销售的,但是这两年市场上越来越少见,既然同在东北三省境内这两款酒都不是随处可见,说明这两款白酒的市场认知度并不高。
老村长白酒给我感觉现在才是黑龙江白酒的第一品牌,这个白酒虽然走的是低价路线,但是市场占有率现在特别高。现在随便一个路边小超市里就能看到它的身影,这说明这个白酒不光是因为价钱低,还是有它独到之处的。
要说黑龙江最好喝的白酒,那么并不是一些品牌的瓶装酒,而是黑龙江很多酒厂出产的纯粮小烧。纯粮小烧是黑龙江特别受欢迎的白酒,看样爱喝酒的人不追求外在虚名,只要是实实在在酒的味道。黑龙江人在饭店喝酒,基本都喜欢点店家的纯粮小烧,或者是店家自己泡的酒,在黑龙江上饭店,很多小饭店的吧台上都会摆着装散酒的大酒罐,有客人要直接拧开接一杯即可,显得特别洒脱和实在。
黑龙江最好喝的酒,除了哈尔滨啤酒以外,那么闯出牌子的就是北大荒和北大仓,市场占有率最高的就是老村长,大家最爱喝的却是小酒厂的纯粮小烧。
我现在己经有十几年不喝酒了,但是,看到这个话题还是想说一说黑龙江省的高度白酒。
七八十年代我在那片黑土地工作,喝过很多地方产的高度白酒,最高的度数有七十五度,那时侯没有低度酒都是六十度左右。黑龙江产粮大省冬季较长,所以各县市都有制酒厂,每到冬天晚饭时喝两口那是常态。成天喝的象个醉貓一样的人都有,哪个地方都有几个外号叫“马二两”“王二两”的人。在那个年代也没有听说假酒一说,比较低档次的酒也就是糠夫洒,几角钱一斤一般的都是穷人家的饭桌常客。
我本人最爱喝的就是齐齐哈尔市产的“北大苍”牌白洒,纯粮食酿造工艺,喝起来比较柔润纯香的感觉。后来我回到内地时常有朋友到家中品偿都说不错,去年好朋友来家中做客喝到尽兴,了解到我已经不喝酒了,走时将剩余几瓶全部搬走。那可是我存了三十年的老货低子,也说明这酒有很好的口味受欢迎的产品。还有一种是当地各县制酒厂纯粮酿造的白酒