林芝地区美食有哪些?
2022-07-16点击数: 编辑:
林芝的传统饮食是藏餐,旅游者到林芝,自然要领略品尝一番。藏餐中有代表性的是羊肉、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒。因为地理等方面的原因,林芝饮食习惯有着自独特的民族特点。但对于游客来说,作为经常性的饮食则不太习惯。旅游者来到西藏,可以有选择地到餐馆品尝一些有特色的藏餐、藏菜如各类灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、牛肉包子、糌粑、各种糕点,以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉等等。”
除此之外,林芝地区餐饮还融合了全国各地风味,餐馆大多经营川菜,口味略有改良,一般人都可接受。其它常见的菜系还有粤菜、鲁菜、客家菜等。 “藏餐”是西藏菜的统称,用料广泛,独具特色。具有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等,原料以牛、羊、猪、鸡等肉食,以及土豆、萝卜类等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品,调料多辣、酸,重用香料,常用烤、炸、煎、煮等法。林芝由于林木资源极为丰富,藏餐筵席也主要以“松茸烧藏鸡”、“手掌参炖藏鸡”、“虫草炖鸭”、“烤藏香猪”、“青岗菌烧藏香猪”及“蕨麻米饭”、“灌汤包子”、“荞麦烧饼”、“手抓羊肉”、“土制血肠”、“土巴”(藏式腊八粥)、风干牦牛肉、酸奶、奶茶、奶酪等食品组成,营养丰富,口感鲜美,质朴无华,体现了林芝饮食文化返朴归真的时代潮流
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江门有什么特色美食吗?
江门特色美食有:
1、恩平腊鸭是江门恩平地区的传统美食,鸭肉劲道、味道浓香可口。
2、鱼仔粥是恩平地区的传统美食,味道鲜美,口感芳香。
3、上南烧肉是江门的特色美食,烧肉外皮脆爽、肉质鲜美耐嚼。
4、台山龙眼是江门的特产水果,味道十分甘甜,营养非常丰富。
5、牛猪鹅是江门颇具特色的一道美食,取材多样,肉质劲道。
6、乞丐鸡是江门台山地区的一种传统美食,皮脆肉滑,味香满口。
7、牛江濑粉是江门传统,历史非常悠久,濑粉柔软爽滑、汤鲜可口,叫人唇齿留香。
8、下坪狗肉是深受江门当地人喜爱的一种特色美食,狗肉非常的软烂,味道香浓可口。
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