相信很多年轻人都喜欢看一些综艺节目吧，小妖周末的时候就喜欢在家里看一些综艺节目，每一次看都会笑的人仰马翻的，合不拢嘴。最近小妖就看到一档综艺节目，里面的一个片段就是罗志祥为了完成任务，要吃一种宁波的特色美食。

小妖看到罗志祥吃这种特色美食的时候，吃完脸都绿了，而且还一直隐隐作呕的。从他的表情就知道这种特色美食并不好吃了。看到后来小妖才知道这是宁波的一种特色美食，人称“宁波三臭”，你有吃过吗？

“宁波三臭”就是浙江宁波传统名菜，指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心，最大特点是味道是很臭的，但是喜欢吃的人都说是香的。小妖觉得这种特色美食的原理大概就是跟臭豆腐是差不多的，能接受的人都说好吃。

宁波三臭主要就是用新鲜的冬瓜、菜心还有粗大的苋菜梗，先蒸熟之后，放凉冷却之后就均匀的撒上一些盐再装入甏内封口后放置于阴凉处，发酵几天就可以食用了。吃的时候就只需蒸熟之后，加几滴菜油就可以吃了。

据说这宁波三臭是一道很下饭的小菜，发酵过的冬瓜和菜心外表已经是软塌塌的了，吃起来的口感也是软绵绵的，风味非常的独特。宁波人的日常餐桌上都是不能缺少这“宁波三臭”的，不过看到罗志祥吃到脸都绿了，你还敢不敢尝试呢？

宁波三臭是浙江宁波传统名菜，指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心（臭芋艿蓊），最大特点是闻闻是臭的，吃吃是香的。

臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜，浇上新打的菜籽油，蒸好出锅。又松又香糯，菜心碧绿碧绿，咸香不腻。

宁波20个必吃美食有哪些?

宁波必吃美食有：

1、虾潺豆腐

这几天随着禁渔期的结束，大量价格实惠的新鲜虾潺出现在宁波人的饭桌上。虾潺肉质特别细嫩，刺少而且软，和豆腐一起红烧，那种可以吸吮的鲜美滋味只有吃过的人才能懂。

2、苋菜管

那种凉悠悠的滋味，带着点发酵的强烈气息，吃到嘴里却是清爽无渣。吸吮着粗大的苋菜管里的美妙滋味，不知不觉间，早已几大碗米粉落肚了。

3、油豆腐面结汤

面结是用豆皮包裹新鲜猪肉馅做成的特色美食，宁波人喜欢吃面结汤，配上几个油豆腐，清爽中透着鲜美，非常好吃。

4、酱油水烧梅鱼

梅鱼价格相对便宜，肉质、鲜度却都不错。尤其是这种叫“梅童”的大头梅鱼，全身细嫩无鳞，用爆香葱姜的酱油水煮上几分钟，就非常美味。

5、咸齑年糕汤

夏天里没胃口、懒得做饭的时候，老底子的宁波人都会煮上一锅年糕汤，在夏季，青菜并不是最适合煮年糕汤的配菜，鲜爽解腻的雪里蕻咸齑才最是开胃好物。放点肉丝，煸香咸齑，搭配滑润软糯的宁波年糕，味道好足了。