安康蒸面过年卖不卖不知道。总之几乎所有安康蒸面晚上不营业。本人亲身经历。

安康蒸面是一种好奇

——灵遁者

我这次骑行经历了一件趣事，就是关于安康蒸面的。安康蒸面对于我来说就是一种好奇。现在想想，还有点啼笑皆非的感觉。我骑行到一个叫恒口的地方，就见到了不少写着“安康蒸面”饭馆。一路从恒口往安康骑行，见到的“安康蒸面”饭馆更多了。我心里想，安康蒸面肯定是当地的特色小吃，于是决定今天晚上在安康吃安康蒸面。

我骑行的慢，到达安康市内的时候大概已经7点多了，天空还飘着蒙蒙细雨。我骑行一天正是饿极了，也累得很。于是打算找一家安康蒸面好好吃一吃。结果我在一条街上走，看一家关着门，看另一家也关着门，一连七八家都关着门。我当时就纳闷了，怎么都关门了？

我这人也是，越是这样，越激起我吃安康蒸面的兴趣了。我又骑着摩托转了好几条街，无一例外都是关门。我心里起了嘀咕，难道是安康蒸面有问题，都被取缔了？想想这种可能性不大。我又拐进一个小巷子，看见两家还是关门。我就纳闷了，这是怎么回事？

最后实在找的累了。拦住一个大妈我问道：“师傅，你们当地这个安康蒸面怎么都关门了？”大妈道：“安康蒸面都是早上卖，没有晚上卖的。”我一听就对自己无语了，应该早张嘴问人，白白找了半小时。

我还是不甘心，又问：“为啥晚上不开门呢？”大妈说：“晚上没人吃啊。”我心里又嘀咕开了，晚上没有人吃面食吗？安康也属于陕西啊。我还是多问了一句：“整个安康市就没一家晚上开的？”

大妈想了一下道：“你还真问对人了。我知道一家晚上卖蒸面的。在广场边上。”我一听来了兴趣，问了大概位置骑着摩托就过去了。但是我没有找到，期间我又问了当地人：“这边广场上晚上卖蒸面的饭馆在哪？”两个人都说，不可能，没有晚上卖蒸面的。但我还是相信大妈的话。继续在周边走，终于问到了。

没走一会，我看到一家路边饭馆，路边的灯箱上写着：“喻家蒸面”。我一想肯定就是这了。我要了一个大份蒸面，不一会就端上来一盘蒸面。我一看这不是汉中米皮吗？ 因为蒸面我在西安吃过，也在内蒙吃过，是面条，豆角，猪肉之类的材料，比较干，所以我还特地买了一瓶水，一瓶饮料。问老板，老板说这就是安康蒸面。我终于笑了，大概懂了，也佩服自己，为了吃，这么拼。

五里不同音，十里不同俗，只是叫法不一样。我对面有对情侣也在吃安康蒸面。我们聊了一会。他说其实还有一家晚上卖的，离这比较远，又说和汉中米皮做法类似，都一一解开了我的疑问，满足了我的好奇。我吃了满满一大盘，还不够，又要了肉夹馍。和西安的夹馍大同小异吧，味道也不错。

找了酒店住下之后，我回想刚才的经历，也够逗人的。估计本地人听了要笑我的。好奇害死猫，为了一碗安康蒸面，真正是跑了十几条街。所以安康蒸面对我而言，就是一种好奇。

每一种好奇，都会以得到结束。不论是你希望的，还是不是你希望的。就像我找安康蒸面的过程，安康蒸面不是我以为的那种蒸面，这就是结果。你有了一种新的认知，会促进你走向更辉煌的人生。人类就是因为好奇，才能解开那么多谜题的。每一个父母，请牢记，你可以不知道问题的答案，但永远不要剥夺孩子对事物的好奇。

就像我曾经思考的，人和机器人的区别之一就是好奇。一个人哭了，旁边的人会问：“你怎么了？”而旁边的机器人，却至始至终保持沉默。当有一天，机器人看着你哭，它说：“你怎么哭了？我想替你哭。”这个时候，你应该明白，机器人不仅找到了自我，还找打了升级自我的动力！

摘自独立学者，艺术家灵遁者散文作品。