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德国的特色小吃有哪些

2022-08-01点击数: 编辑:

德国旅行除了能品尝当地的特色传统美食外,还有精致的创新菜式,以及来自世界各地的美味佳肴。不仅有传统的大众餐馆,还有300多家星级美食餐厅可供游人大快朵颐。他们对食材的质量和产地极为挑剔,并且注入了各自独特的烹饪理念。
德国美食并不只是啤酒香肠大猪肘,啤酒、奶酪、香肠、芦笋、杏仁糖、姜饼、巧克力球、蛋糕每个地区都有自己的特色美食,踏上寻味德国之旅,一定会为德国美食的多样性所折服。
更不要忘了德国的葡萄酒。数百年来,德国优质的葡萄酒一直得到了很高的评价,在国际上屡获殊荣。对于喜欢葡萄酒的游客,德国的酒庄绝对值得一去。

桂林有什么美食?

经典的有桂林米粉(分卤菜和汤菜,卤菜粉可以到一些连锁的店面,比如崇善米粉,美味米粉店等,南门桥中国银行旁边的小路进来那家米粉也挺好吃;汤菜推荐青云汤粉,铁西分店的比较好吃,就在香江饭店的十字路口斜对面,离火车站不远,可以配上腐竹,卤蛋,人均消费几块钱) 阳朔有啤酒鸭;恭城油茶搭配油煎粑粑(油茶口味入口稍苦,然后回甘,不是每个人都习惯,像我就吃不惯,但是粑粑好吃,也可以到南门桥中国银行旁边的巷子进来,然后左拐,有一家不太大的店铺,生意停好的,一般三五个人几十块搞定);正阳步行街钟楼肯德基旁有一家油炸王,油炸一些肉串,素串之类的); 特殊的连锁餐饮有小南国,椿记烧鹅(烧鹅,鹅肝什么的不错,有一道辣翅膀很给力);毛记烧烤(烧烤不错,卫生普遍评论不佳);阳朔马仔石斑鱼(汤挺好喝的,如果你们那是吃海鲜的就不用去了);二小羊肉店,美味羊肉店,多味羊肉店都可以吃到美味正宗的干锅,汤锅羊肉(现在好像要四十块一斤了,一般会送一叠豆腐,一叠青菜)。 市中心有一种三块五一杯的藕粉冲起来,然后拌些葡萄干,山楂,花生米的小吃也还可以。现在正阳步行街弄了一条尚水街,里面也挺多吃的的,可以顺道逛逛。
还有很多,你可以沿街逛逛哦,也可以问下你住宿的酒店附近的居民,会得到比较中肯的答案哦。
我知道的也不是很多,希望对你有点用吧。

宝鸡市扶风有哪些好吃的美食?

豆花泡馍

豆花泡馍

豆花泡馍是陕西省西府宝鸡扶风地区汉族风味名小吃,其馍采用独特工艺加味料烙成,厚过寸,锅形,敲之有声,俗称“锅盔”,对火候、口感要求严格,色金黄,外脆内韧,嚼之劲道麦香醇厚,用快刀削成薄片,形似金叶;豆花用品质上乘的黄豆土法做成,鲜嫩爽滑,煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行。

功夫锅盔

扶风功夫锅盔的制作可追溯到商周时期。相传周文王伐纣时锅盔就被用做兵士的军粮,在西府周原一带,还有一个锅盔品种叫“文王锅盔”。锅盔,到了秦代更是被发扬光大、普及推广。秦人制作的锅盔,个儿大、饼厚、瓷实。当时秦军行军时士兵配发的墩饼,一个都有五六斤重,一个饼的直径大约在50—60厘米左右,厚度也都在15厘米左右。而且士兵的携带方式也很独特,两个墩饼为一组,在每个墩饼上钻两个眼儿,用牛皮绳系好,前胸、后胸各搭一个,

功夫锅盔

这一特殊的携带方式在突遇作战时,墩饼竟成了单兵护具,起到了盔甲的作用。更难得的是,敌军射过来的箭,扎在墩饼上,被秦军士兵拔出来后,又可用来射杀敌军。而后士兵们便把墩饼唤做“锅盔”,即用锅烙出来的硬面盔甲。“锅盔”也由此而名声大振。秦人出门,家中必烙锅盔,让出门人带上,这习俗一直延续。据说,三国时期,著名的诸葛亮草船借箭之计,其灵感就来源于秦军的锅盔吃箭。秦军能力克群雄统一六国,除了政治、军事、经济、文化等原因外,“锅盔”作为战士的主要干粮,也有着突出贡献。

扶风功夫锅盔一个都有40余斤重,金黄颜色格外诱人。锅盔的保质期比较长,适合长时间存放和携带,这和锅盔的用料及制作方法密不可分。扶风功夫锅盔的制作方式非常讲究,要用上好的小麦面粉,用水搅拌,和成面团,待发酵后用擀面杖擀成大圆饼,置于平底大铁鏊中,烙制过程中,要用麦草文火烘烧八小时而成,可见费了不少功夫。锅盔即使在炎热的夏季,放上10天半个月也不会起霉变质,适合长距离作战食用,完全可以和军队所使用的压缩干粮媲美。

一口香

一口香

一口香即扶风臊子面,顾名思义就是一碗面就一口,一筷子挑起来就吃了,扶风的一口香在岐山燥子面的基础上精工细做,只吃一口,就让你流连忘返,一般年轻小伙要吃好几十碗。来法门寺玩,若没吃一口香,等于没来过扶风。

扶风地处关中西部的渭河平原与乔山南麓的渭北塬上,土质肥活,气候温润,自古盛产小麦、玉米、油菜,素有“麦、米、菜籽油之乡”之美誉。在扶风的面食中,最具特色的是臊子面与鹿糕馍了。臊子面是用小麦上等面粉擀成面页,再用菜刀犁成细条,入锅煮熟后,捞入用猪肉臊子、盐、醋、五香调料及黄花菜等佐料做成的香汤而成,它有“薄、劲、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”九大特点。所谓“薄、劲、光”,是指达到薄如纸、细如线、下到锅里连花转,挑上筷子不能断,吃到嘴里咬不烂。所谓“煎、汪、稀”,是指臊子面的汤要用火烧得滚烫,而且每碗捞的面条少而汤多,汤内的臊子又多油又大。所谓“酸、辣、香”,是指汤的味道,要用好醋调得酸一些,油辣子要多,而且味道极香。臊子面是扶风人过年、过节、家有重大事时款待亲友的主要佳肴。

麦饭

麦饭

麦饭是陕西特色的一种小吃,是用各种菜蔬和以干面粉,蒸而食之。大抵以野菜为最好。最有名的是用洋槐花和苜蓿做的。在没有槐花和野菜的季节,最常用芹菜叶做。麦饭亦菜亦饭,蔬菜、花朵皆可入食。五月槐花盛开,可做槐花麦饭;榆钱丰盛的时候,做一盘榆钱麦饭也是非常的香甜滴。到了夏季,茄子,土豆,香芹……好多蔬菜都可以用来做这个简单而又喷喷香的乡土小吃。

扶风面皮

扶风县位于关中腹地,地处“八百里秦川”核心区,土层深厚,气候温和,年降水量六百毫米上下,无霜期二百天左右,

扶风面皮

日照时间较长,很适宜小麦生长。成熟后的小麦,拿上几粒用牙咬开,满嘴麦香,可以看到呈半透明玻璃状的角质胚乳,细腻紧密,光洁如玉。
  这样的小麦品质优良,面粉面筋含量较多,蛋白质和氨基酸丰富,适宜制作各种面食。每年六月新麦装进包后,人们磨新面,炸油饼、蒸馒头、烙锅盔,看丈母娘。面对炎热的天气,家家户户开始制作面皮。
  扶风面皮又叫御面、凉皮,据说是古代皇家贡品,从唐代的“冷淘面”演变而来。扶风面皮做法各具特色,口味也不尽相同,按制作方法分为蒸面皮、擀面皮和烙面皮。平常做的主要是蒸面皮,蒸面皮又分两种,即“直蒸”和“洗面


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