黄焖鸡是什么地方的美食?
2022-08-02点击数: 编辑:
黄焖鸡是山东省济南市的美食,下面是具体做法:
准备材料:三黄鸡1只,土豆2个,洋葱半个,青椒来2个,红椒2个,干香菇10朵,葱花适量,姜片适量,蒜片适量,生抽5-6汤匙,料酒1汤匙,冰糖5克,蚝油2汤匙,白胡椒粉1汤匙
1、将买来的三源黄鸡剁成小块,浸泡半小时备用。
2、半小时后将鸡块捞出清洗干净,沥水备用百。
3、准备好其他配料,洋葱、土豆、青红椒切块备用。
4、干香度菇放入容器中,用清水泡发备用。
5、锅烧热加油,放入冰糖小火翻炒出糖色。
6、锅中倒入鸡块和料酒,大火翻炒至变色。
7、接着在锅中放入葱花、姜、蒜翻炒均匀。
8、放入切好的洋葱、土豆。
9、锅中倒入准备好的蚝油、生抽炒匀。
10、加入香菇和白胡椒粉炒匀。
11、加入清问水,水量以没过鸡肉为准,大火烧开后转中小火炖30分钟。
12、鸡肉炖烂后加入青红椒翻炒至断生即可。
13、出锅装盘,美味的黄焖鸡即可食答用。
塞班岛有什么特色美食啊,一定要好吃
在塞班纭纭的餐厅中,游客们可以找到查莫洛菜、卡罗来纳菜、美国的汉堡、日本的寿司、中国的川菜、韩式的烧烤、菲律宾的阿斗波、意大利新鲜批萨、及印度的咖喱,还有墨西哥菜、法国菜、泰国菜等等,可谓应有尽有。 旅客千万不可错过还有岛上的新鲜鱼类及海鲜佳肴。这里的海产品除了新鲜,还能用合理的价格买到一些平时少见的品种。近年来岛上形成的“海岛风味烹调”既有亚洲和欧洲的烹调风格,也融合了当地的海岛风味,深得当地居民与游客的喜爱。 食物非常丰富,地道的查莫洛菜种类繁多,较有代表性的有烤乳猪、生鱼片、红米饭、椰汁虾、腌芒果和可可椰子粽等。在塞班岛到处可以发现各个地区风味的餐厅,美、中、法、日、韩、意、墨等一应俱全。饭店大多数集中在西海岸的海滩大道上,各自拥有私人沙滩,海景一览无遗。同许多海岛一样,塞班、天宁两岛最主要的美食就是海鲜,各种鱼生绝对让人大快朵颐。一些钓鱼能手可以钓上新鲜吞拿鱼、石斑鱼等海鲜,随钓随吃,非常美味。 塞班除了一定要品尝的查莫洛传统料理,如烤乳猪、生鱼片、红米饭、椰汁虾、 B.B.Q及可可椰子粽等,另外,并可享用到美式料理、中式飨宴、法式大餐、日式料理、韩式料理、意大利风味美食、墨西哥、菲律宾等劲辣美食等,岛上也有麦当劳跟肯德基等著名快餐店,想吃什么都应有尽有。
河南安阳都有那些地方性特色小吃?
道口烧鸡
产于滑县道口镇,传统正宗品牌“义兴张”,创制于清朝顺治年,扬名于乾隆中期,乃御用贡品。主要特点是:加工精细,色泽鲜艳,造型别致,五香俱佳,一抖自散,食之不腻,有形、色、味、烂“四绝”之称。与北京烤鸭,金华火腿齐名。
老庙牛肉
滑县老爷庙乡传统产品,创于明末清初,加工精细,配料讲究,主要特点色鲜味美,肉烂筋面,块硬抗风,香味浓郁,耐存放。
安阳三熏
传统地方特产,包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水,已有百余年历史,将原料精心卤制,再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制,其特点水分较少,熏香浓郁,脆烂不腻,耐储存。
曹马芝麻糖
安阳县崔家桥乡曹马村芝麻糖闻名全国,其独特技艺已历三百余年,其特点酥、薄、轻、空、无渣适口。
粉浆饭
用绿豆制作粉皮粉条后的余汁,加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制,再加香油、香菜,食之有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。是安阳老城一带人们非常喜爱的传统饭食。
烩菜
烩菜是安阳特色菜,分为高中低档。上等称“海烩菜”,配有海味,中等的称“上烩菜”,一般的叫“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”、“酥肉皮渣烩菜”等,其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。
安阳烩菜特点为配料丰实,汤菜一体,原料荤素、肥瘦兼有,粗细搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉条、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。中档加鸡丸、肥肠、氽丸、玉兰片、木耳等。高档加海参、鱿鱼、海米等。烩菜也可用火锅形式现场制作。
皮渣
安阳名吃,用粉条配以海米,葱花、蒜片、姜末、猪油,加水搅拌蒸制而成,可煎可烩,炒菜作汤,味美可口,别有风味。
血糕
安阳传统风味小吃,始于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制,食时切片油煎,抹上蒜泥,香辣鲜美。
三不沾
安阳传统名菜,以蛋黄、猪油、白糖等烹制,色泽金黄,香软油润,甜而不腻,最大特点是不沾筷、不沾盘、不沾牙。乾隆南巡食之后,传入宫中。
内黄灌肠
内黄县特有小吃,百余年历史。以猪血、面粉、香油、五香料等合汁灌入猪肠煮制,可用蒜汁凉调,也可油煎热食。
关家酥烧饼
安阳县水冶镇东大街关家精工制作的油酥烧饼,特点是皮酥里软,味香可口,在安阳地区颇有名气。