黄石益朵品牌港饼非常好吃，其他港饼次些。

在黄石最有名的当属 黄石港饼 黄石港饼相传

发起于。清代嘉庆年间。当时湖北大冶刘仁八，地方城，流传一种群众所欢迎的龙凤饼（喜饼）后来，此地的刘丰泰杂货店，糕饼师傅刘合意，在龙凤饼的基础上，用白面唐由橘饼等原材料精制细作，一饼一面有嘛，鼓起很高，并盖有吉祥的大红字样，香酥可口成为当地农村男女订婚，娶媳，招婿的，一种必备的礼品。因此命名为合意饼。

到了清代同治年间，大冶殷祖地方木排商人英华斋在长江上贩木材到苏州一带出售一次木排行至黄石港江面撞破了一只盐船，因此双方各执己见，争论不休，后来官司从地方打到了京都。木排商带着卫生麻饼。（即当时合意饼）此时的马丙，已改成两面上麻人，麻色城金黄就是现在，黄石港饼的雏形。当时他们拿港饼作为充饥的食物，并作为贡礼，奉送朝廷有官文武大臣，由于此饼香酥芬芳，美味可口被皇帝得知，要求排商献上贡饼。皇帝品尝后，极为好感，木排商趁机呈上状词，皇帝看后，觉得木排商有道理，御批四句文曰，排来如山倒，船形如燕飞，鸣金三下响，如何燕不飞？

因此，木排商打赢了官司，而当时的黄石港饼，也因此扬名京都，后来在黄石港嗯，石灰窑，几家开了私营，做饼的小作坊。

清代后期黄石港镇建立经常有中外客轮进出港口商贩云集，黄石港饼的销路就越来越大，由于销路大，加之商贩运输到乡镇销售，消费者口中传颂着黄石港饼的麻饼的特色风味。天长日久，习惯上，在人们称为港饼，解放以后，黄石港饼在工艺上和包装上做了很大的改进和提高。如今常常听到老一辈的人说过建国以后，毛爷爷建国以后，一次到湖北，来视察，路过黄石，早餐就是吃的黄石港饼。

黄石港饼的做法。

1。和皮：将特制粉过筛，放在案板上，摊成圆圈，倒入饴糖，水碳酸钠调成软硬适度的面团。醒置30分钟。使之缓劲，包酥前经拉白后再分成小剂。

2,和酥：将特制粉过筛，将猪油混合搽制，擦酥时间不宜过长，以免生筋，泻油，一般1块5千克左右的酥油约擦20分钟。插好后，分块

3，制馅：熟标准粉过筛。摊成圆圈，将果料冰糖破成豌豆大小的颗粒。将各种小料至于其中，加油搅拌均匀，再与标准粉擦均匀，软硬适宜即可，馅要头天擦好，让原料充分胀润。

4,成型：小包酥方法包酥包好后。压扁，包馅

手工捶成圆饼。在周边上，滚上淀粉。防止上麻仁时，饼边粘上芝麻。表面洒上水，放上芝麻机上，两面上麻不掉，不花面。

5,烘烤：入炉烤制炉底温度，约100度，路面温度约150至200度，麻饼在烤制过程中，需要两面翻烤需要掌握火候。烤至两面呈金黄色，且颜色一致时，出炉冷却后包装。

以上操作为比较简单的操作方法。有更了解的各位条友，欢迎评论区留言。我还想问问大家，黄石港饼，两边麻，在我们黄石，有着另外的一层意思，有人，有人知道吗？（图为一位和黄石港打交道38年创业者）

到了遂宁一定要吃的当地美食有哪些？

遂宁是川中经济、政治中心，有“小成都”之美称，以其深厚的文化底蕴、迷人的灵性山水和发达的农工商贸而闻名于整个四川。到了遂宁，除了欣赏山水美景外，当地的很多地方美食也不容错过，下面给大家分享一下到了遂宁一定要品尝哪些地方美食。

1、芥末春卷

芥末春卷是遂宁的著名小吃，非常有地域特色，在其它地方基本是吃不到的。芥末春卷口味独特，芥末味刺鼻，但却鲜香无比，初尝者因为不习惯这种辛辣味，往往吃得泪涕长流，而且其吃法与其它不同，不需要碗筷盘碟，用手直抓入口。

2、窝子凉粉

窝子凉粉是遂宁街头随处可见的一道地方小吃，特别是夏天，更是人人喜欢吃。窝子凉粉主要是把玉米、红薯、豌豆等多种粉按比例调好放进坛子里炕熟，然后开窝，吃时用薄片一层层刮进碗里，放上佐料即可，凉粉软糯，红油鲜香，一碗吃完忍不住再来一碗。

3、酸辣汤

酸辣汤是遂宁的地方名小吃，也是一道名菜，其特点是酸、辣、咸、鲜、香。将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，香味扑鼻，让人久久不能忘怀。喝过酒的朋友来上一碗酸辣汤还有解酒的功效。

4、射洪牛肉

射洪牛肉是遂宁市射洪县的地方特产，以其形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口而闻名整个遂宁。经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、腌等精制而成的射洪牛肉以其独特的色、香、味受到消费者的喜爱。

5、船山豆腐皮

船山豆腐皮是遂宁船山区的著名特产，成品豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，富有弹性。又分为五香口味和麻辣口味两种，五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。

6、蓬溪熨斗糕

熨斗糕是遂宁蓬溪县的著名小吃，因是用古代熨斗作为烤制的器具，所以称为熨斗糕。熨斗糕以大米为主料，辅以鲜猪肉、鸡蛋、蜜桂花、香葱、豆芽、猪油等烙制而成。烙好的熨斗糕外酥内嫩，甜香爽口，具有酥、香、脆、嫩的特点，深受人们喜爱。

以上6种遂宁美食都味道很不错，到了遂宁的朋友千万不要错过，一定要找找尝尝。地方美食彰显地方特色，美食总是让人心情愉悦。当然，遂宁的美食还有很多，比如姜糕、宝塔肉、砣砣鱼、舒牛肉也味道很不错，欢迎大家留言补充。

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遂宁的美食:

1.阳春巴人大酒楼中餐“荷花宴”；

2.龙凤古镇“咼凉粉”；

3.还有大安“舒牛肉”；

4.盛海食品的“观音素麻花”；