陕西特色食品、小吃有很多，以下列举几个：

1、石子馍。

石子馍是陕西地区比较流行的风味食品，石子馍是将馍坯放在烧热的石子上面烙制而成，故而得名。

2、蒲城棒棒馍。

蒲城棒棒馍是陕西蒲城的著名小吃，营养丰富，香酥可口，消食健胃，品味齐全，质优价廉，食用方便。

3、黄桂稠酒。

西安黄桂稠酒始于商周，距今已有3000多年的历史。其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜爽口。

4、富平柿饼。

富平柿饼是陕西省富平县特产，是中国国家地理标志产品。

5、富平琼锅糖。

陕西省东府有名的风味小吃，富平特产琼锅糖，是中外游客选购品尝的地方风味特产之一。

6、乾县锅盔。

乾县锅盔的特点形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油，入口越交越多，下咽回香无穷。吃起酥，闻起来香，耐存放。

7、水晶饼。

水晶饼是西安回民街特色小吃，采用传统配方以纯天然无公害的花生仁，核桃仁为主要原料，是地道的民族风味糕点。外形小巧玲龙，面色金黄，四周雪白，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油而不腻，甜味较浓。

8、牛、羊肉泡馍。

牛、羊肉泡馍是独具西安方邦特色的著名小吃。

9、凉皮。

陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。

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大家认为最好吃的陕西小吃是什么？

陕西省，西北五省之一，位于南方和北方之间，秦岭以南，地大物博，气候宜人，美食众多。成年后我去过两次西安，一次是06年，和女朋友去的，另一次是前年，第一次是旅游，第二次是办事，对于我知道的陕西有代表性的美食:岐山臊子面、羊肉泡、葫芦头泡馍、擀面皮、肉夹馍、biangbiang面等等，除了葫芦头泡馍我没吃过，其他几样都没少吃。

06年那次，陕西美食给我留下了终身难忘的记忆。当年和女朋友赶清明小长假去西安玩了三天，当时没通动车，我们坐了一晚绿皮火车，而且是硬座，过道都是人，熬了一夜，到了西安后，安顿好住处，也没顾上休息，直奔回民街，女朋友是个吃货，看了美食什么都想尝一口，结果从回民街走了一个来回，每样都来了一份，每种美食她只尝一口，剩下的让我负责，从小到大母亲教育我珍惜粮食，后果可想而知，连续三天，我每天都撑得走不动路，发誓这辈子再不来陕西。

这次西安之旅，尽管吃了很多美食，但是对我印象最深的就是岐山臊子面，臊子有豆腐，鸡蛋等，配色很漂亮，黄色的是鸡蛋皮、黑色的是木耳、红色的是胡萝卜、绿色的是蒜苗、白色的是豆腐，色香味俱全，倒点醋，既提味又开胃。吃完了面，连汤我都给喝完了，从此以后，在兰州，只要我看到街上有卖岐山臊子面的，我都要去解解馋，我个人认为，陕西最好吃的是美食是岐山臊子面，我是金志南，朋友们，你认可我的观点吗？

陕西小吃主要是以西北风味为主，很多的美味大家可能都比较熟悉了，凉皮，肉夹馍等等，来到陕西，就要品尝一下地道的西北风味，为你推荐陕西十大特色小吃排行榜，陕西有哪些特色小吃？赶紧了解一下吧！

top1汉中凉皮

汉中凉皮在陕西地区很有名气，基本上是到陕西的人，都会吃的一道陕西特色小吃。凉皮产于陕西汉中地区，所以得名。用小石磨将米磨成米浆之后，加工成水磨米皮，然后将米粉浆上蒸笼蒸成米粉，吃的时候，加入调味料，香辣爽口，是陕西一大特色。

top2羊肉泡馍

陕西风味中最典型的一道小吃，尤其是在西安地区，羊肉泡馍相当的火。它注重工艺，羊肉肥而不腻，汤料浓而不膻，营养丰富。做羊肉泡馍每一步都至关重要，选上等的牛羊肉，洗干净之后加上葱姜八角等作料煮烂。馍馍是用白面烤成的，吃的时候把它掰碎放进碗里，汤料和馍馍相融合，风味独特。

top3岐山臊子面

臊子面是西北地区的一种特色面食，尤其是宝鸡的岐山臊子面号称是口味最正宗的。臊子面是陕西特有的而一种面食，臊子就是肉末，臊子面有肉丁，有配菜。配菜讲究配色，比如黄色的蛋皮，黑色的木耳，红色的胡萝卜的更多，好看好吃，陕西臊子面品种多达数十种，所以怎么吃都不会腻。

top4肉夹馍

肉夹馍如今已经是陕西非物质文化遗产了，肉夹馍以西安的腊汁肉夹馍，暴击的臊子肉夹馍，潼关的潼关肉夹馍最火，虽然都是陕西肉夹馍，但是还是有细微区别。肉夹馍外观焦黄酥脆，饼体发胀，皮酥里嫩，层次分明，吃起来爽而不腻，是陕西人最喜欢的小吃之一。

top5荞面饸饹

荞面饸饹大家都知道吧，主要是以荞麦，羊肉和土豆制作成的一种陕西小吃，也是陕西最著名的面食之一。饸饹都是用荞麦面制作成的，将荞麦制作成粉条，加上了陕北羊汤，味道鲜美可口，在陕北这种面食很受欢迎，因为它集养生保健于一身，经常吃对血脂，血糖都有很好的调节作用。

top6浆水面

浆水面味酸辣，口感清香，是很有特色的一种面食。浆水面历史悠久，是汉中人民最喜欢的面食之一。浆水菜采用的主要是芥菜，将菜在沸水中烫熟，然后放入瓦盆罐中，加入面汤，待菜色变为金黄就可以了，再制作好潲子就可以了。浆水面的面条必须是人工制作，入口酸辣清香,回味无穷。

top7biangbiang面

陕西的biangbiang面很多人都知道，因为它这个biang字特别难写，当然biangbiang面出名，不仅是因为名字，更是因为它的独特风味。biangbiang面采用的是关中麦子磨成的面粉，人工手擀，加上各种调味料和配菜制作而成，biangbiang面配菜很多，黄豆芽，胡萝卜丝，芹菜等等。

top8肉丸糊辣汤

肉丸糊辣汤是一种清真小吃，在西安地区很火，大部分的西安人喜欢把它当做早餐。肉丸胡辣汤主料是牛肉和蔬菜，汤料需要勾芡。肉丸糊辣汤里面有个头浑圆的牛肉丸子，还有胡萝卜，菜花，土豆等配菜，吃的时候加上佐料，掰上一个馍馍一起吃，颇具大西北风味。

top9乾县锅盔

锅盔是一种特色风味小吃，馍边有一高一低的波纹，形状像菊花一样，外观金黄，火色均匀，皮薄馅多，用手掰开之后，可以看到一层层的馅料，闻着香，吃起来酥脆，入口香浓。锅盔是一种很好吃，并且耐饥饿的小吃，已经有几百年的历史，是有名的陕西街头特色小吃之一。

top10蒲城水盆羊肉

陕西的水盆羊肉历史悠久，采用的是剔骨“同羊”肉、骨头为原料，加入了桂皮、花椒、小茴香等辅料，把羊肉煮熟。羊肉经过炖煮之后，没有膻味。吃的时候，将羊肉切片，然后放进大碗里面，加上肉汤和调味料，肉烂，汤清，香而不腻，清香可口，是关中人最爱的一道美味。

以上就是陕西十大特色小吃排行榜，陕西特色小吃丰富多样，你都吃过哪些呢？