中国各个地方都有很多的美食，就比如这一个省份里面，就有很多个城市，就有很多的当地特色美食。这些当地美食都是很多去当地旅游的游客很喜欢去尝一尝的。就拿河北省来说吧，它的各个城市就有很多很有名的特色小吃，都是很多人很爱吃的。

石家庄——鸡蛋灌饼

在河北省石家庄，这鸡蛋灌饼就是很常见的小吃，这是当地的一种很有特色的小吃。这鸡蛋灌饼的做法非常的考验技术，首先需要把面饼摊在铁锅上面去煎，在煎的差不多的时候就在这中间挖出一个洞，然后接着往里面倒入一些鸡蛋液，到这饼煎至双面金黄色的时候，就完成了。这鸡蛋灌饼吃起来非常的香，外面焦焦的，里面软软的，有鸡蛋的香味，非常好吃。

邯郸——石头饼

这邯郸的石头饼也是河南省很出名的一种小吃，这种小吃在很多地方都是没有的。这石头饼的做法非常的奇怪，很多人都没有见过，是用这面饼弄成圆形的然后放在一些石头上面，火会烤热这些石头，然后就利用这石头的温度去把面饼烤熟。这鸡蛋烤熟的石头饼吃起来软软的，非常香。

保定——驴火烧

承德——杏仁茶

保定的驴火烧在河北省也是相当的出名，而且它也是一种历史很悠久的小吃。这驴火烧看起来有点像是肉夹馍，但其实这驴火烧比肉夹馍好吃的多，因为这驴火烧的饼皮比肉夹馍更加薄，里面夹的肉也更加的鲜嫩。

除了这些饼类的小吃，这承德的杏仁茶也是非常的有名。承德的杏仁茶，吃起来香而不腻，而且营养非常的丰富。这四种小吃都是河北省各个城市很有名的小吃，不知道你们有没有吃过呢？你们还知道河北省哪个城市的当地美食呢？

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唐山有什么特色小吃？

唐山是华北通往东北的咽喉要道，也是京津冀地区的重要城市之一，这里的小吃也是多方汇聚，别有风味。

抚宁老髦肉

此名取自创始人的绰号，其真正用到的食材是猪肉，经蒸煮熏制而成，口感香滑，质地绵嫩有弹性。

清蒸白菜卷

白菜中卷入肉馅蒸制而成，吃时还要加上海米，味道鲜香，清爽解腻。

麻糖

早在明朝万历年间就已经出现的一种小吃，已经有四百多年的历史了，其特点是薄、脆、松、酥、香、甜，由于外形像团花，又撒了很多芝麻而得名。

棋子烧饼

其外形小而圆，像是一个个象棋的棋子，所以得名。它外表金黄酥脆，馅料有腊肠、火腿、、鲜肉、糖等多种分类，味道丰富、鲜香。

义盛永熏鸡

它被称为是当地的熏鸡大王，虽然叫熏鸡，但其实是用多年的老汤，加上十多种香料精心煮制出来的，口感酥烂，可以说是入口即化，老少皆宜。

虾酱

一种酱料，咸辣口味，里面有干辣椒、蛋清、海米等，鲜味十足。其吃法也很多样，可以做蘸酱、配米饭、馒头、面条、炒菜均可。

懒豆腐

一种大豆制品，与豆腐做法类似，只是工艺更为简单。吃时有生熟之分，

生懒豆腐是先将大豆磨碎，再加白菜、盐等调料煮出来的，熟懒豆腐是先将大豆炒熟之后，加入花生米，再碾碎来吃的。

缸炉烧饼

用大缸为炉烧出来的，口感上有香、酥、脆的特点，味道和常见的芝麻烧饼有些类似。

咯扎

一种有豆面做成的饼，可以切成块炒着吃、炖菜吃或者炸着吃，是当地民俗文化中的重要组成部分。

缸炉火烧、虾酱、唐啤！所谓地道的本地小吃，当然是唐山本地人最常吃的东西。我自己曾经在唐山待了5年，最难忘的就是这三样：

1：缸炉火烧。在我的记忆里，每到冬天的时候，在唐山的马路边、车站旁、商场门口……都会有人推着炉子车卖缸炉烧饼。寒冷的冬天，手里捧着热乎乎的烧饼，咬一口满嘴香脆，这种最常见的路边小吃才是唐山最地道的味道。

2：虾酱。作为老唐山人，几乎每年都会做几大瓶子虾酱，足够一家人吃上小半年的时间。每天早晚，喝着米粥、烙饼卷虾酱，这才是唐山最地道的饭食。唐山人可以半年不吃蜂蜜麻糖、刘美烧鸡，却一天也离不开虾酱。

3：唐啤。没喝过唐啤，就不算唐山人。说实话，其实唐啤算不上小吃，却是唐山人离不开的“本地特产”。每到夏天，亲戚好友坐在一起撸串儿、吹几瓶唐啤，是我最难忘的记忆。

可以说，12度的唐山啤酒，虽然比不上哈啤、纯生、和青岛啤酒，却是只能在唐山买到的本地特产！老唐山人都懂！

当然，每个人的理解不同，以上只是我自己的一些见解，当做是“抛砖引玉”。欢迎更多的人留言补充、多多指正！我是头条号“背着女儿去旅行”，足迹遍布100座城市。欢迎关注、吐槽，有问必答，有评必回！