第一心情好，第二有兴趣，第三网上找食谱跟着做就行啊，经常动手做菜手艺才会越来越好，祝你的菜越做越好。
　　给你介绍几个我自己的吧 1，炖大白菜：五花肉切片，半棵大白菜切成大片，粗粉条一小把事先泡软，豆腐一块切成小块，葱白一棵切成段，姜4片，香菜，大料5粒，酱油，盐，鸡精。 炒菜油量5成热,放五花肉炒熟，放入葱姜大料煸香，下入白菜炒至下水，点少许酱油，添水大约菜的2分之1的量，放盐调好口味（快出锅时可再调一次）放入豆腐，粉条，大火烧开后转小火，粉条口感正好时出锅，放入鸡精，最后撒上香菜。 2，红酱鲤鱼（自创）：鲤鱼一条鱼身改斜刀（1斤多），蒜茸辣酱一袋（最好是天津蒜蓉辣酱因为有少许酸味），葱姜大料花椒粒，酱油，糖，鸡精 锅中油比炒菜多一些5成热，10多粒花椒出香味，鲤鱼两面煎下油（注意粘锅问题，闲麻烦不煎也可），放入葱姜，喷点酱油，马上加水没过鱼身，放入2勺糖，一整袋蒜茸辣酱，大火烧开转中小火，慢炖，鱼熟后滤出汤盛碗中，鱼装盘，碗中汤重新倒入锅中大火收汁，稠后加点鸡精，将汁淋到鱼上。非常美味，而且操作简单。 3香菇油菜，油菜，香菇焯水，大蒜末，花椒粒，老抽，料酒，盐，糖，鸡精，水淀粉锅中放油8成热，放入花椒粒出香味，放入大蒜末，放入油菜，大火快速翻炒，轻微变绿即好，水淀粉勾芡放入盐味精调味，用筷子逐根码盘，锅中油少许5成热，蒜末爆香，下入香菇，点老抽1勺，糖1勺，料酒2勺，盐调味再点些水，大火勾芡收火放点鸡精（勾芡要稍微稠些），盛到码好的油菜盘中。
　　素菜要油多不放水，基本上都放点糖 荤菜油少，小料要煸香 海鲜最好清蒸或水煮，保持原味恩，建议你去百度一下搜索“23度饮食吧”，做法详细，调料简单，味道挺不错。很下饭.

如何做出一些简单又美味的小菜的方法，，，，，

手撕干豆腐：原料：干豆腐、大葱、 醋、糖、香油、味素、精盐、尖椒。干豆腐放在笼屉里蒸熟。大葱切丝 、尖椒切丝。干豆腐蒸熟切条或丝，与大葱丝，尖椒丝拌匀。放入调料 醋、糖、香油、味素、精盐。唯美至极。

如何充分利用电饭煲做出各种美味来？

电饭煲番茄焖饭。
准备食材：番茄、胡萝卜、青豆、土豆、火腿、玉米、鸡肉、食盐、鸡精、生抽、食用油、大米和纯净水。
制作方法：
1. 将胡萝卜、土豆、火腿和鸡肉切丁备用。将番茄用水烫一下、并去皮。
2. 将洗好的大米放入饭锅中，放入适量的纯净水水。（注意：水不要放太多，因为蔬菜会出水的。）
3. 饭锅中加入一点食盐、鸡精、生抽和食用油。
4. 将切好的准备好的食材依次铺入锅内米饭上，将番茄放在中间，就可以开始蒸饭了。
5. 蒸饭大概需要半小时，开锅后将食材搅拌均匀即可。