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在家里用小麦粉和糯米粉能做什么美食?

2022-09-10点击数: 编辑:

您好!我是小牛寻味,很高兴能回答这个问题,小麦粉和糯米粉能做出很多美食和小零食。

小麦粉~主要做面食,比如:包子,馒头,煎饼,面条,面包,蛋糕,炸丸子,炸芝麻味,烧饼,炸糖糕,炸锅巴,炸油条,馅饼,鸡蛋饼等等。

糯米粉~主要做汤圆,糍粑,年糕,还有一些炸豆渣片,炸丸子里面也可以放糯米粉,等等。

来晒晒我最近用小麦粉做的鸡蛋煎饼,馅饼,面包,炸丸子,面条,还有糯米粉做的豆渣片,等等,这些都是本人最近亲手制作过的,主页内有详细的视频教程,欢迎关注哈!希望我的回答能帮助到您![害羞]

小麦粉做面食:馒头、面条、饺子、包子.....;糯米粉做的美食:雪媚娘、麻团、南瓜糯米饼等等北方人吃小麦粉多一些,南方吃糯米饭多一些,所以做出来的美味各有特色。

鸡肉怎么做好吃?

过年的餐桌怎么少的了鸡,我们中国人每年要吃掉差不多70亿只鸡,可见我们对于鸡肉的喜爱。而我本人曾经因为太喜欢吃鸡肉,被我一个表姐取过“黄鼠狼”的外号取笑我,我现在玩吃鸡手游ID都是这个,所以作为一个资深的“鸡肉终结者”,下面我来分享一下我觉得很好吃的鸡肉做法。

【大盘鸡】准备材料:鸡、土豆、洋葱、青红椒、姜、蒜、酱油、干辣椒、花椒、啤酒、冰糖、盐、豆瓣酱、鸡精随意。

先把鸡处理干净,斩块焯水去血沫,土豆去皮切块,洋葱和青红椒同样切块处理备用;锅里下适量油,然后加几块冰糖进去小火炒糖色,糖块融化变成带有焦糖色之后下鸡块炒匀裹上糖色;接着把葱、姜、花椒和干辣椒下去一起炒出香味,下豆瓣酱一匙炒出红油,下酱油预先入个味;炒匀之后加入两罐啤酒,如果不够的话再加点水没过所有食材,大火烧开之后过5分钟加土豆块进去转小火焖煮;焖煮20分钟左右下洋葱和青红椒翻炒均匀,再次烧煮3分左右,如果汤水还是特别多就开大火收一收,下一点盐和鸡精调味盛出装盘,可以事先煮点裤带面放在盛装大盘鸡的盘子里,裹着汤汁的面条也很好吃。【白切鸡】准备材料:鸡、葱、姜、蒜、熟油、冰水。

首先最好能买到放养的三黄鸡,白切鸡要好吃最主要的还是鸡本身要优质,冷冻的那种白条鸡就算了,很难做出皮脆肉嫩的效果;大锅加葱结、姜片烧水,水开之后转小火,保持汤面不翻滚锅底起小泡的程度,把鸡浸润进去;浸10秒捞出控水,然后再浸回去,这样反复三四次左右,之后把鸡整个浸入锅中,盖上盖后稍待一下,关火焖20分钟(看鸡的大小);时间差不多了可以用筷子插入鸡腿或者鸡胸这种肉最厚实的部位,没有血水冒出基本就熟了,捞出立刻放进我们准备的冰水中激冷浸泡大约10分钟;最后捞出擦干水分,抹点熟油斩件上桌,可以用葱、姜、蒜弄成蓉,加盐、生抽之类的调一个合适自己口味的蘸料就可以吃了。

以上就是我比较喜欢的吃鸡肉的方式了,其实还有辣子鸡、小鸡炖蘑菇之类的也不错,但是前者需要油炸,后者需要搭配的榛蘑也不太好弄,有机会再说吧。

希望能够有所帮助,欢迎评论分享你觉得吃鸡肉最美味的方式哦!

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这个啊,首先得看是什么鸡,如果是饲料鸡怎么做就怎么难吃,所以要想把鸡做得好吃,第一步得选土鸡,第二呢,土鸡还要分,稚公鸡、稚母鸡、成年公鸡、成年母鸡、阉鸡等等,我们本地的吃法呢,对稚鸡主要是炒青椒辣子鸡为主,亦可煲汤;成年公鸡,做法多了,我喜欢做:青椒炒、青红椒炒、糍粑辣椒炒、卤鸡、椒麻鸡等;成年母鸡做法也很多,我只做一种:香姑竹荪炖鸡;另外如能买到土生阉鸡就更好了,怎么做怎么好吃,可炖可炒可焖可烧,这就看各人喜欢啥口味了!(哈哈,献丑了 标签:

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