做菜和做其它事情一样，主要是实践。

做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！


记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。
再比如，往菜里放盐， 看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。


因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。

做饭最大的心得是什么？觉得自己有何收获？

做饭最大的心得：对美食欲望越强的人越能做出最有创意的美食。他们更喜欢尝试更喜欢去折腾。

我的收获：想吃的自己都能尝试着做出来，味道也很不错(*๓´╰╯`๓)♡

一顿操作猛如虎，起锅烧油，一会儿功夫，香喷喷色形味佳的饭菜端上桌，一帮吃货们不顾形象得大快朵颐起来，看着自己的作品被她们糟蹋，心中反而有快感、满足感、成就感不言而喻。

生活中喜欢做饭的人的性格一定是非常积极开朗的。

家里有一个特别会做各种美食的吃货，是一种什么感受？

嗯，我觉得我是个吃货。除了每天早上起来喝洛阳牛肉汤、羊肉汤，中餐晚餐都是我自己做，感觉朋友们对我的厨艺还是点赞的啦！

今天中午做的莲汤肉片，有西红柿、蘑菇、青豆、黄豆、小酥肉等等，喝个小酒很解馋呢！

隔三差五，我会做个猪排骨炖土豆，喝个小酒很幸福！

洛阳烩菜你吃过吗？这是在小饭店吃的，不过我也会做！我觉得自己又会吃，又会喝，还能吹牛皮！

看看我做的这碗肉诱惑人吧？感受就是女儿越吃越胖，个子长高不少，很高兴！

自制腊肉后你有什么心得体会？

腊肉在我们这边每年都会做的，以前农村家家户户都会养猪，然后到年底的时候都会制作腊肉，腊肉也成了我们当地的特色产品吧，我是湖南张家界这边的，这边属于湘西，湘西腊肉在湖南还是很出名的，以前过年的时候杀一头猪吃不完，所以人们也是想到了制作腊肉来保存。

即使到了现在很多人不养猪了，但是过年的时候还是会买一头猪杀了制作腊肉，我们家每年都是这样的，在城里买房了，所以父母也是一直住在城里的，但是农村的房子还是在的，而且每年过年的时候还是在农村的，一到年底的时候就会买一头猪杀了，制作腊肉，从我记事起每年都是少不了的。

自己制作的腊肉比在外面买的好吃很多的，其实对于制作腊肉的人就知道，外面的一些一二十块的腊肉真的是不好吃，而且那些肉真的说不上来，不知道有没有问题，要知道现在的鲜肉都是十几块一斤，制作腊肉之后水分也是少了很多，而且还要制作，熏制，过称也是很麻烦的，加上人工作，周期，材料等等这些腊肉竟然和鲜肉的价格差不多，有的只是贵一点点，对于这些腊肉我是不敢吃的。

还是自家制作的腊肉香很多，在我们这边很多菜都是可以和腊肉搭配的，来张家界的应该都知道土家三下锅也是很出名的，在张家界的大街小巷基本上都是三下锅的管子，这个里面就必须要有腊肉，还有我们这边的野生枞树菌和腊肉一起炖，那味道也是杠杠滴，在我们这边几乎每年都要吃上几次，由于枞树菌比较少，所以一年吃不了几次。

即使现在很多人都说腊肉致癌，但是还是不能抗拒腊肉的美味，对于我们这些生活在从小就是吃腊肉长大的地方的人来说，腊肉可能这一辈子也是无法忘怀的。