【手工美食】华夫饼最正宗的做法
2022-09-13点击数: 编辑:
前言
华夫饼又叫窝夫、格子饼、压花蛋饼,源于比利时的根特(Ghent)。1839年,一个名叫Max
Conseal的人发明了华夫饼配方;其香甜绵软的诱人口味立刻受到了比利时人的喜爱,并历经数代流传至今。华夫饼有好几种做法:酸奶版的、打发蛋白版的、黄油版的、酵母发酵版的,个人觉得黄油版的口感浓郁,比较好做也好吃,华夫饼适合做下午茶的甜点
材料
主料:低筋面粉170克、黄油80克、白砂糖40克、鸡蛋2个、蜂蜜40克、牛奶120克、泡打粉2克;
辅料:水果适量、冰淇淋球1个
【手工美食】华夫饼
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材料合照
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黄油软化用手抽打到糊化状态
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加入白砂糖继续打发
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分两次加入鸡蛋打匀
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低粉、泡打粉混合筛入黄油蛋糊中拌匀
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分三次加入牛奶、蜂蜜拌匀
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拌匀后的面糊无颗粒
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模具刷层黄油,乐葵模具不需要洒粉,如果其他华夫饼模具最好洒层面粉,烤箱180度预热15分钟,烤架放中层烤20分钟,出炉立即倒扣出模,200度再烤至有格子的那面表面金黄色,放凉
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搭配水果、冰淇淋和一杯下午茶开吃吧
小贴士
1、这个方子乐葵模具四个大格子的量正好
2、鸡蛋用50克左右的小点的鸡蛋,一般土鸡蛋的大小正好
3、面糊倒入模具前一定要把模具先放烤架上,不然硅胶模具太软不好拿
4、烤好后另一面上色不好的话可以倒扣出模200度烤到上色
糯米可以做哪些美食?
糯米美食好多,晒图,请欣赏,北方的朋友你们见过这美吃吗?图一,我小时候吃过,现在忘记味道,是大猪肠,里面是糯米配料,香,美味,[爱慕]广东的。
图二,广西的糯米美食,我没吃过,黑黑的猪血,应该美味的,有机会尝试下。
艾叶粑粑,暖胃,清香[爱慕][爱慕]糯米美食,普遍都吃过[赞][赞]是美味的
这个不是我们的特产,是云南的吧,我很少吃,是美味的[微笑]
灰水粽人人都懂粘粘的,糯米粽[赞][赞]
黑糯米色香味俱全,看到想吃到[爱慕][爱慕]。
糯米粉做的饼,有喜欢的配料,香,脆,有软的,有硬的,硬的放了大米粉,按个人口味配粉,配料。
糯米鸡,广东的,都知道真的糯米鸡跟山寨的糯米鸡差很远,想吃到美味的要到广州,佛山,其它的麻麻地。
糯米粽子,个人口味,爱吃什么料放什么料,喜欢就好。
糯米的美食,实在多,想不出,做得出,糯米给人类带来香,糯,美味食材。喜欢它,给它点赞