叉烧串串虾

食材：

虾、竹签、锡纸、调味料

做法：

1.用剪刀将虾从背部剪开,用牙签将虾肠挑出后，洗净沥干；

2.将虾放进碗里，倒入料酒、叉烧酱、胡椒粉拌匀腌制；

3.将虾用竹签子串好，撒上盐，用锡纸将虾稍微包一下，不要包太紧哦；

4.放入微波炉里大火烤5分钟后取出；

5.翻一面继续烤3分钟即可。

西红柿肉盏

食材：

西红柿、肉末、鸡蛋、葱白、香菇

做法：

1.西红柿洗净，在上端横向切一刀，挖出果肉捣碎；

2.将肉末、鸡蛋、盐、白糖、生抽、葱白、蘑菇粒喝少量西红柿果肉汁搅拌均匀；

3.将馅料放到微波炉里高火转2分钟；

4.取出馅料，捣开，分别加入西红柿盏中；

5.再送入微波炉里高火叮1分钟即成可。

香辣叉烧鸡丁

食材：

鸡胸肉丁、尖椒、叉烧酱、配料

做法：

1.鸡丁放进碗里，放叉烧酱和蜂蜜腌制；

2.盖上盖子，要是没有盖子，就在碗口盖一层保鲜膜，留气孔；

3.放入微波炉，高火加热4分钟后拿出来；

4.放1大勺叉烧酱，翻拌均匀，继续高火加热3分钟；

5.将洗净切段的尖椒放进去，拌匀，高火加热2分钟；

6.出炉趁热撒香脆椒，拌匀即可。

海带瘦肉豆腐汤

食材：

瘦肉、水豆腐、海带结

做法：

1.瘦肉切长条用少量生抽、油、盐腌制10分钟，再放少量生粉混合；

2.将豆腐块、海带结、少量腌好的瘦肉、姜片放入微波炉专用碗，倒入清水，水量不要太高；

3.放入微波炉中(不需盖盖)先高火叮3分钟,再转小火5分钟即可取出。

仔姜焗烤鸡翅

食材：

鸡翅、橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、干辣椒、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉

做法：

1.用葱、干辣椒、蒜蓉、小茴香、腌料粉将鸡翅抓匀腌制2小时；

2.将微波炉专用碗擦干水分后，倒入少许橄榄油，铺上嫩姜片；

3.将腌制好的鸡翅码放在碗里；

4.盖上盖子，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。

炒饭，蛋炒饭，制作简单又好吃，适合懒人。类似这种。

有什么易学易做又好吃的东西？

哈咯，这里是爱吃懂吃更会吃 誓要吃遍天下美食的zoey～

疫情在家期间因为太馋各种好吃的了，于是我就自己动手丰衣足食，找到了好多简单又方便的烤箱美食做法！

绝对简单快手！一次成功！连我这种手残患者都能做的好吃的超方便美味！你值得拥有！

1.烧烤必备：蒜蓉金针菇

这道菜简单到什么程度呢，如果你家里恰好有蒜蓉辣酱（啥牌子都行），那么做好这道巨开胃美食只需三步：

1.洗干净金针菇后铺在锡纸上

2.倒上蒜蓉辣酱并涂抹均匀

3.180-200度的温度放入预热过的烤箱烤15分钟左右（看你喜欢焦一点的还是嫩一点的，时间可适当酌情增减）

完

是不是够简单！！！

当然如果你没有蒜蓉辣酱的话，蒜总该有吧！辣椒总该有吧！

蒜和辣椒都剁碎，热油爆香蒜末和辣椒（用小火，不然容易糊），加入一勺蚝油，一勺盐，半勺味精，半勺糖，然后出锅均匀淋在金针菇上就可以了！

2.烧烤肉类：烤五花肉 烤鸡翅 烤任何你想烤的肉！

其实肉类用烤箱真的做法极其简单，只要掌握好腌肉的调料，然后直接放进烤箱控制时间就非常美味了！！

这里是我的秘制调料！！

一勺料酒

一勺蚝油

半勺蜂蜜

一勺生抽

些许孜然粉（因为我个人超爱孜然粉所以腌肉的时候会加！如果不喜欢的宝贝自行省过这一步就好！）

然后敲黑板！！最好能腌的时间稍微长一点，让肉类入味！这样吃起来口感更佳！

这种做法就很百搭，可以做任何你想吃的肉类，鸡胸，五花肉，鸡腿，鸡翅，牛肉，羊肉等等等。

同样基本上200度烤15-20分钟即可，鸡胸肉比较容易熟，可以稍微短一点时间，鸡翅鸡腿这种块头比较大的 需要腌的时候就划几道让它更入味！！然后大概20-25分钟就差不多了！

3.和肯德基一样美味的蛋挞

自从学会了做蛋挞，我真的再也没买过kfc的蛋挞（本来我是kfc蛋挞死忠粉），在家也能做到和肯爷爷的一样好吃！！

首先，需要在网上买蛋挞皮和淡奶油！！不要嫌麻烦，买一次真的可以吃好多顿！算下来还便宜！多划算哈哈哈哈！

1.打4个蛋 留下蛋黄备用（蛋清放一边可以用来炒菜）

2.在蛋黄内加入150ml的牛奶和100g左右的糖，并搅拌均匀

3.根据个人口味加入适量淡奶油（如果想口感更顺滑的话就多加些淡奶油，如果不想吃太甜的减肥姐妹可以稍加一些，但这样口感会稍微差一点）

4.倒入蛋挞皮（4个蛋黄我一般是能做7个蛋挞 注意⚠️不要倒满整个蛋挞皮哦 倒个八九成满就够了！不然后期烤的时候会扑出来的！）

5.放入烤箱，200度15分钟-20分钟，看到蛋挞皮表面略微带点黑色的焦皮就可以出炉吃啦！！

热热的刚出炉蛋挞真的不要太满足！！！

拔丝是我很喜欢的食品，夹上一块蘸下凉水，外酥里糯，做法也很简单，只要5分钟就能做出一盘，下面就给你分享一下这道山药拔丝的制作方法。

详细制作步骤：

第一步：首先把山药去皮切成比较小的滚刀状，准备一盆凉水把切好的山药放进去浸泡10分钟，然后要水倒出再加一些凉水进去浸泡，用这样的步骤重复2次就可以了。

第二步：山药泡好水以后，就可以捞出沥干水分，装在盘中备用。锅中倒入多一些的油，油温7成热的时候把山药放入，炸至表面微黄，捞出控油备用。

第三步：锅中留少许底油，把100克的白糖和70克的水混合搅拌一下倒入锅中，开大火开始熬糖水，要用铲子不停的搅拌，然后你就会发现锅中的糖水开始融化，并出现很多比较大的气泡，转小火继续搅拌大的气泡慢慢得就会变成稍小的气泡，然后开始变成深黄色。

第三步：倒入炸好的山药快速的翻炒，就可以装盘出锅了，盘子上需要抹上一层油，防止洗盘子的时候不好清洗，这样一道外脆里糯的拔丝山药就做好了，每次一上桌，我家里都抢着吃，每次都光盘。

希望我的回答能够帮助到你。

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