回答楼主问题：之前为了过六一儿童节，研究了两三个儿童营养餐的菜谱，不仅注意了各种膳食的营养搭配，也考虑到了成品的美味和颜值。发到朋友圈里以后，还挺受妈妈们欢迎的，不过可能不太适合早餐，准备时间略有些长。 不过后来，我发现了“海苔压花器”，两个菜都是20分钟左右就完成了，也算是快捷了。所以推荐给楼主，可以试一试，希望小朋友喜欢。

我做这些儿童餐的时候，蔬菜一般用西蓝花、胡萝卜、洋葱、黄瓜等等，都是适合儿童吃的蔬菜类，营养比较均衡；肉类的话，用了肥牛、鸡蛋、大虾和鸡翅，不会做的太油腻，小孩子吃也符合要求；口味一般是鲜甜、咸鲜或者略微有些海鲜的味道，尽量避免出现辣和麻会比较好。

好了，赶紧给楼主附上菜谱吧，调味用的都是黄记煌一汁成菜的海鲜汁和照烧汁，因为手工需要花很多时间，所以在调味上就尽量选择复合型调味料，保证健康和方便都可以做到。

小丑鸡翅餐鸡翅是大人小孩都爱的食材，如果再配上海鲜的味道，那就真的会爱不释口了。这道菜里的小丑，是很多国内外小朋友都喜欢的马戏团形象，圆墩墩的很可爱；配菜的西蓝花、胡萝卜和番茄也都是符合健康营养的日常需要。非常适合小朋友和大朋友们。

用料食材：米饭 1小碗、鸡翅 6个、胡萝卜 1/2根、西红柿 1个、西蓝花 1/2个、鸡蛋2个

配料：海苔 2-3片、小番茄 2个、生菜 1叶

调味品：海鲜汁 1汤匙（15g）、酱汁 1汤匙（15g）、沙拉酱 一点

做法1、 准备食材：西红柿和小番茄洗净，米饭打散，鸡翅洗净双面划刀，鸡蛋打散；胡萝卜切小花花片，西蓝花掰小块，都焯水控干，备用；

2、 调汁儿：海鲜汁1勺+酱汁1勺+2勺水，调匀备用。

3、 腌制鸡翅：将调好的酱汁倒出一半，把鸡翅提前腌制15分钟。

4、 摊鸡蛋饼：锅底抹一层薄油，微微加热之后，倒入蛋液，调到最小火，等待蛋饼慢慢形成，之后取出晾凉，备用。

5、 煎鸡翅：热锅少油，放入腌制好的鸡翅，小火双面煎到焦黄，再烹入剩下的酱汁，保持小火烹制8分钟，即可关火。

6、 制作小丑（上）：取一片生菜叶垫底，用饭团做一个扁扁的圆形，当做小丑的头放在生菜上，切一片西红柿当做小丑的身子，放在头下面。

7、 制作小丑（下）：用蛋饼剪出一个大三角、一个小梯形和一个小圆点，分别当做帽子、围嘴和领结；用海苔剪出两个长圆形、一个U型、两个三角形和六条细线，分别当做眼睛、嘴、领结和脸上的装饰，如图放在小丑上。切小番茄的一头，作为鼻子，放在脸中央。

8、 摆盘：用酱汁在小丑脸上点两个红点，再用沙拉酱在西红柿上点两个扣子；把煎好的鸡翅放在小丑旁边，用西蓝花做衬底，四周在摆放一些胡萝卜花片，这样可爱的小丑鸡翅餐就完成了。

猫头鹰肥牛饭让宝宝们在吃饭的时候多一些惊喜，一直是妈妈们的愿望，那么这道猫头鹰肥牛饭应该可以满足妈妈们的要求。可爱的猫头鹰造型，多彩的食材搭配，完全可以吸引宝宝们的注意力。同时香甜可口的肥牛搭配软糯的白米饭，绝对会让宝宝们爱上吃饭的，妈妈再也不用担心我不吃饭啦。

用料食材：米饭……1小碗 肥牛……1/2斤 胡萝卜……1/2根 黄瓜……1/2根 西蓝花……1/4个

配料：海苔……2-3片 洋葱……1/4个

调味品：黄记煌照烧汁……1汤匙(15g) 黄记煌酱汁……1汤匙(15g) 蜂蜜……10g

做法1、 准备肥牛饭：肥牛自然化冻，洋葱去皮切丝，西蓝花切小朵，胡萝卜切花花片，备用。

2、 焯水：锅里加水烧开，放入西蓝花和胡萝卜，烫15秒变色以后，捞出控干；肥牛也入热水焯至刚刚发白之后，捞出控干，备用。

3、 调味： 照烧汁1勺+酱汁1勺+蜂蜜半勺+2勺水，调匀做出酱汁，备用。

4、 炒制：热锅热油，洋葱丝下锅炒香，之后加入肥牛片，略微翻炒以后，加入酱汁，中火煮5分钟，即可。

5、 准备猫头鹰：黄瓜切出两个圆片，削两片黄瓜皮；胡萝卜切三个圆片，一个三角，米饭打散，备用。

6、 制作猫头鹰（上）：先用米饭捏出猫头鹰脸的样子，把黄瓜和胡萝卜圆片叠层放在上面，当做眼睛；把胡萝卜三角放在眼睛中间，当做鼻子。

7、 制作猫头鹰（下）：用海苔分别剪出猫头鹰的弯弯的眼睛、三角和长条的羽毛以及两个翅膀，依次放在饭团上相应的位置；用黄瓜皮做出树枝，用胡萝卜原片剪出两个爪子，连接黄瓜皮和身体，猫头鹰完成了。

8、 摆盘：将焯好的西蓝花和胡萝卜放在猫头鹰下面，将肥牛放在旁边，摆出猫头鹰在树上的样子，一盘好吃又好看的儿童版猫头鹰肥牛饭，就做好了。

以上，希望有帮助，更多菜谱，请关注我的头条号：秋食工作室。

早餐蛋卷制作简单，营养丰富，美味可口，深受孩子们的喜爱。而且只需几个简单的步骤就可以做到，只是比普通煎饼多一个卷起来的步骤而已，已上手，做早餐是最好的。

胡萝卜蛋卷黑芝麻

材料:鸡蛋1个，水(牛奶)100克，胡萝卜1个，面粉60克，黑芝麻适量，甜椒酱适量，盐3克，葱1根，食用油(黄油)适量

1. 准备好所有的材料(胡萝卜切丝切碎，葱切葱花)。

2. 面粉加水或牛奶、胡萝卜放盐拌匀。

3. 把油倒进锅里，倒入面糊，刮匀。

4、将鸡蛋打入面糊中，放入模具中均匀撒上芝麻。

5、 撒上葱花。

6、 芝麻和葱花凝在在鸡蛋上时，把鸡蛋翻过来。

7、把甜辣酱均匀地涂上。

8、用筷子卷起来即可，也可以加肉、香肠等会更美味。

五彩紫薯蛋卷

材料：牛奶、紫薯、葱花、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、味精

1、西红柿用热水烫一下，去掉皮，然后切成小块，胡萝卜也切成小粒，紫薯蒸熟压成泥。如图：

2、把鸡蛋、葱花、西红柿、面粉、盐、少许味精，加在一起拌匀。(在这里要把握一个度，西红柿有水份，水分多的话，面粉要多一些，防止煎的时候水太多，不能卷起来)

3、在锅里放一点油，用刷子刷匀，倒进去，小火煎一下

4、煎好的蛋卷，小心取出，然后把紫薯均匀地放在上面，然后慢慢地卷起来。

5、其切成均匀大小相同，摆盘装饰。

芒果奶油蛋卷

材料：鸡蛋4个，油40克，酸奶40克，糖64克，面粉50克，盐1克;内馅：淡奶油100克、白砂糖100克、芒果2个

1. 在两个无油和水的容器中，将蛋白和蛋黄分开，在蛋黄中加入酸奶、油和盐，搅拌均匀

2. 筛入低粉，充分搅拌

3.在蛋白中加入砂糖3次，打至9成(打蛋器拉起时会有小钩)。

4. 将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，切匀，再回到蛋白霜中切匀(切勿搅拌，否则容易起泡)。

5、倒入厨房方盘中(因为是不沾模具就没有铺油纸)刮板刮平后再振动模具，震出气泡放入预热烤箱，中层，150度加热30分钟

6. 拿出盖油纸冷却即可脱模

7. 打发淡奶油

8、涂上淡奶油后加入芒果块卷起，用油纸包好，放入冰箱隔夜冷藏再切

番茄芝士蛋卷

材料：鸡蛋2枚、适量芝士、火腿适量、蕃茄适量、奶香味

1、番茄焯水，去皮，切成小块，火腿和芝士切丝。

2、鸡蛋放入碗中加入盐，胡椒粉拌匀，然后把西红柿放入鸡蛋拌匀。

3. 加热不粘锅，倒入鸡蛋液，鸡蛋半熟后，撒上火腿和芝士，直到芝士略溶解。

4.鸡蛋小心地卷起来，两面稍微煎一下，待凉后切好。

肉松沙拉蛋卷

材料：面粉:60克 鸡蛋:2枚 橄榄油:适量 沙拉酱:30克 肉丝:50克 水:适量 胡椒粉:半茶匙 盐:适量(根据个人口味增减)

1、准备好所有配料，将鸡蛋放入碗中，加入准备好的面粉、盐和胡椒粉;

2、加入适量的水搅拌成均匀的面糊;

3、如图这种状态，面糊就算好了;

4、取平底锅热油，将面糊拌入锅中，用小火慢慢煎;

5、手拿着锅把转动，把面糊转开，摊成小饼;

6、开中小火慢慢加热，等蛋卷边有些焦黄，锅底有些脱开，迅速翻动，然后另一边加热到同样的程度;

7、 把鸡蛋饼倒在盘子里，均匀地撒上沙拉酱，将肉丝均匀地铺在煎蛋卷上;

8、把它们卷成蛋卷状;根据个人喜好切成小块，即可食用!

简单的营养也很美味，是孩子们的最爱。

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