作为一个地道的北京人，传统手工艺制作的美食当属宫廷点心。其细腻的手法和入口即化的口感以及考究的用料都会给人一种惊艳的感觉！

北京老字号最有名气的宫廷菜当属仿膳饭庄。所谓的宫廷菜，自然就是以这“满汉全席”而闻名。饭庄的地段也不是什么美食城、小吃街，而是坐落在北海公园内。这里背山面水，游廊环抱，景色十分秀美。您这来到北京城，逛逛后海走进北海，到这仿膳饭庄来品一品皇家御膳，别有一番情趣。各式的宫廷菜品精美味鲜，宫廷点心也一直坚持传统的手工操作。来北京品一回真正的宫廷菜就必来仿膳饭庄。

特色菜品：豌豆黄、芸豆卷、肉末烧饼、菊花桂鱼、葱烧海参、燕尾桃花虾、一品豆腐等。

下面我简单的说一下豌豆黄的做法步骤：

1、黄豌豆用凉水泡30分钟，水刚刚没过豌豆就行。

2、再加适量的水把豌豆煮烂，我大概煮了45分钟。 水不要太多，否则之后炒豆泥时间会很长。

3、连豌豆带水一起倒进打碎机，加白糖，打成细腻的糊。

4、打好的豌豆糊倒入锅中炒到铲子在豆泥上留下的痕迹不会马上消失。

5、把豌豆泥倒入容器里，震平。

6、放入冰箱冷藏，吃时取出来脱模切块。

这么看着好像也不是很难哈，喜欢的朋友可以自己亲自动手试试啊，品尝一下老北京宫廷玉点的味道！

传统的手工美食呢在每一个地方都有它的一些当地的美食，比如说在我们贵州遵义这边，我们这边的纯手工美食，那就有汤圆，还有糯米糍粑，凉粉，白豆腐，魔芋豆腐，还有粽子，玉米粑粑，糟辣椒，还有面疙瘩汤太多太多了，我都想不起来有哪些了

说出你的家乡特色美食，这种美食还只能是农村手工制作，花钱也买不到的？

凉拌藠头

在我家农村有一美食一凉拌藠头，可以下酒，也可做菜，也可以当着即吃零食。目前也没有机器代替，要那脆脆的口感只能即拌即食。

新鲜蕌头洗净、切丝，加入适量的盐抓匀，沥干水分后加入白糖、辣椒面、少许醋，一起拌匀，装盘即可食用。咸，酸、辣、甜、脆，还冲鼻子，尝一点，让你直流口水，动起筷子简直就停不下来。

不知527意下如何？

在我们家乡有一种，叫做面皮。如果去查证一下历史，可以扯到三国时期。据说是汉王刘邦赐的名，现在纯手工做的已经很少了。如果你有兴趣可以看一下我专门拍的一期视频汉中面皮。

不管是美食还是手工，你是一看就会、一做就废的人吗？

回答:做美食或手工(指中高级厨师)，你没有几年拜师学徒基本功，没有实践的操作技术，想燒一桌拿手美味佳肴不是件容易的事，一看就会，让食物为正品，要有扎实的基本功与实践经验。俗话说，活到老，学到老，行行出状元。

处处留心皆学问！一看就会，一做就成功的人，往往是有很扎实的功底的！

手工烘焙怎么做？

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第383个原创回答。

“烘焙入门该怎么做?最简单的烘焙入门蛋糕是什么?女生学烘焙怎么样?”很高兴与友一起探讨这个问题。烘焙入门首先要认知和熟悉常见的烘焙工具和原材料，从简单的烘焙技巧和操作学起，从简单的饼干、蛋糕做起。

最简单的烘焙入门蛋糕是戚风蛋糕，通过学习和制作戚风蛋糕的过程，我们巩固了自己对原材料处理、工具使用、基本操作规范和技巧。

万事开头难，其实一款蛋糕并不难，难的是开始你不熟悉，而且也没有相关操作经验，遇到问题也不知道如何解决。戚风蛋糕作为一个入门款蛋糕，能熟练掌握，并且遇到问题都能很好的总结处理，会为后续制作其他蛋糕打下一个良好的基础。

女孩子学烘焙挺好的，不仅练得一双巧手，也可以把自己的耐心培养出来，平心静气的处理问题。作为兴趣爱好也是会受到身边一群吃货的喜欢。

如果以此为事业，开私房开店这类的，需要更多学习营销管理方面的知识，比仅仅学好一门手艺，有更多需要加强学习的地方。

以上就是Vivi对“烘焙入门该怎么做?最简单的烘焙入门蛋糕是什么?女生学烘焙怎么样?”这个问题的回答，欢迎追问，期待再次沟通！

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您好， 我是湾湾，在还没有接触烘焙前我在医院工作

压力大、没日没夜的生活开始让我想要找寻舒压的方式

后来开始和朋友一起学烘焙,

一是自己本身爱吃面包甜食一类、二是学烘焙后可以按照自己喜好去制作甜点

懂了蛋糕的理论后, 可以有效减糖, 做出相对健康又好吃的甜品。

而且闻着面包和蛋糕在进烤炉后的香气、看着成功的成品, 会非常有成就感哟

还能为家人洗手作羹汤，真的是件很幸福的事~~~

先不谈我在烘焙上花了多少学费、为了烘焙工具卖多少血或是有没有盈利动机

我都觉得非常值得。

入门蛋糕非常多种,

有免烤箱的种类如

酸酸甜甜的生乳酪蛋糕

只需要煎煎饼皮抹抹奶油的千层蛋糕

以下需要烤箱

柔软湿润的戚风蛋糕详细影音食谱请见

图文食谱请见

扎实绵密的海绵蛋糕详细影音食谱请见

图文食谱请见

搭配打发奶油和季节水果的蛋糕卷

利用大量黄油又有浓郁蛋奶香气的磅蛋糕/旅人蛋糕/假期蛋糕/四分之一蛋糕以上这些都是基础入门的蛋糕~

然后进阶版的大部分都会再从这些种类去做延伸

或是我们耳熟能详的慕斯蛋糕、马卡龙、提拉米苏、甜咸塔、BONBON巧克力..等等~

我的头条号在未来会上传更多的各式各样的食谱~

如果有兴趣的话可以关注我哟！

希望有回答到您的问题~ 标签：