潮汕风味牛肉汤怎么做
2022-09-16点击数: 编辑:
食材用料:
牛肉[图]牛肉1000克相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜一根相克食物
玉米[图]玉米一根相克食物
木耳[图]木耳适量相克食物
盐少许
生姜片少许
菜谱做法:
牛肉汤的做法图解11.新鲜牛肉切块,备用
牛肉汤的做法图解22.把切好的焯水后,洗干净
牛肉汤的做法图解33.把洗干净的牛肉放入炖锅里,加入适量的水,生姜片,插上电源炖3个小时左右。
牛肉汤的做法图解44.炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。
牛肉汤的做法图解55.事先准备好的木耳,玉米,胡萝卜一起放入牛肉汤里,再把炖锅里的牛肉汤倒出来,用电磁炉大火煮开10分钟,转小火炖20分钟!
牛肉汤的做法图解66.最后加入少许盐调味。就可以了
生菜包薯粉豆干(潮汕小吃)怎么做好吃
食材用料
薯粉豆干八块
生菜一个相克食物
蒜蓉适量
盐适量
生菜包薯粉豆干(潮汕小吃)的做法
生菜包薯粉豆干(潮汕小吃)的做法图解11.准备好薯粉豆干
生菜包薯粉豆干(潮汕小吃)的做法图解22.把豆干分成两瓣
生菜包薯粉豆干(潮汕小吃)的做法图解33.锅里放油,烧到筷子放油里起泡泡
生菜包薯粉豆干(潮汕小吃)的做法图解44.把豆干放去炸
生菜包薯粉豆干(潮汕小吃)的做法图解55.炸到金黄金黄的即可。
生菜包薯粉豆干(潮汕小吃)的做法图解66.生菜洗干净,晾干
生菜包薯粉豆干(潮汕小吃)的做法图解77.蒜蓉加温水加盐搅匀
生菜包薯粉豆干(潮汕小吃)的做法图解88.拿片生菜,豆干沾蒜蓉汁
生菜包薯粉豆干(潮汕小吃)的做法图解99.包起来直接吃即可。里面的豆干热加上生菜。超级棒的
潮汕炣饭(焖饭)怎么做
用料
肉粒
剥好洗净的栗子
香菇 若干
腊肠 切片
蒜苗 切碎
香葱 切碎
菜脯粒(萝卜干碎)
芹菜 切碎
沙茶酱 1勺
潮汕炣饭的做法
焖一锅米饭,最好用有韧性的东北米、丝苗米也行
将所有配料下锅炒,放一勺沙茶酱,少许水,盐、味精调味。炒熟熄火。
将焖熟的米饭用筷子打松,倒入炒配料的锅里,拌匀。就可以吃了!没有任何技术含量!
小贴士
潮汕人喜欢用鱼露来增加食物的鲜甜味,也拿来当盐使。如果饭的味道太淡,可以多撒一点萝卜干碎或鱼露。除了上面的配料外,其实还可以放很多东西,比如虾肉、腰果、花生米等等,可是我不喜欢配料太多,就选了这几样。希望大家天天有好胃口!