急求急求:九江有哪些特色地方、或者特色小吃?
2022-09-19点击数: 编辑:
顶好锅贴!九江有很多分店,湖滨小区、马狮、汽车南站附近都有!
糯米包油条
四码头的煎饺
过桥米线!快活林的麻辣鱼
粤港名粥的牛肉饼
国棉四厂那里的老杨米粉店真不错。
湖滨小区大门跟湖滨联盛中间的一个叫她他的麻辣烫也还可以。
九江茶饼,糍粑,酥糖,酒糟鱼
二马路往里面走.老颜牛杂.里面的板鸭火锅+大蒜抄腊肉...
江西九江有哪些不可错过的美食
江西九江不可错过的美食如下:
1、九江桂花酥糖
九江桂花酥糖是九江的传统名点,也是九江著名的传统糕点小吃,它选用富强粉、白麻仁、白砂糖、饴糖及糖桂花为原料,精制而成。其色乳白,质地细嫩,具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点。
2、萝卜饼
萝卜饼是九江市的地方传统名吃,以发面、酥面为皮,包入萝卜丝馅,煎制而成。其成品做工考究,色泽金黄,鲜香可口。炸好的萝卜饼金黄油亮,趁热咬上一口,外脆里嫩,奇香四溢。
3、九江茶饼
九江茶饼,又名庐山茶饼、桂花茶饼,是江西省九江地区的特色传统小吃,江西四大糕点之一。其历史悠久,起源于唐代,宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”九江茶饼以精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、白砂糖等为原料,采用传统工艺和现代技术精制而成。佐以一壶香茶,食之皮脆馅酥,具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美、入口松爽的特点。
4、修水哨子
修水哨子是九江市修水县的地方传统特色小吃,也是九江特色风味小吃之一。修水哨子的做法是将芋头剥去外皮,洗净入锅煮熟,放凉后把其搅成糊状,加入红薯粉、适量香油搅拌成以软而不沾手为宜。搅拌的料捏成小圆团,包入馅料,外形包成上尖下圆,然后上笼蒸熟。甜馅料可用白糖、芝麻粉、桔饼、桂花等加入化猪油或香油调制,咸馅料可用腊肉或火腿加入蒜、虾仁等配料制成。
5、炒米粑
炒米粑,亦名包心粑、湖口米粑,是九江湖口民间常年性的传统食品,是九江湖口县的特色传统小吃。湖口米粑有着悠久的历史,品种有20多个,其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑,其中湖口米粑制作最好的地方是湖口县流泗乡。
流泗炒米粑的特点是白如雪,簿如纸,明如镜,软如糕,光泽好,有清香,味道美,回味长,使人越吃越想吃。炒米粑更是在2017年被九江市评选为“九江十大特色小吃”。
1、桂花茶饼:是江西九江传统名点,它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成,茶饼呈金黄色,具有“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”的特点。江桂花茶饼起源于唐代,运用传统配方制成。
2、豆参煮鱼头:是鄱阳湖地区的特色菜。主要限于鄱阳湖区,以都昌为最佳。
3、白浇鳙鱼头:是江西九江传统名肴,属于赣菜。九江揽长江,傍鄱阳湖,水域丰富,水质好,所产花鲢,鱼头大的几十斤,在江西不可多得。鳙鱼头肥嫩鲜美,为夏令佳品。
4、修水哨子:是江西省九江市修水县一种特色地方传统名点。以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料,馅以地方特色小料,依传统工艺精制而成,纯系天然,清香绵柔,营养丰富,入口即化。
5、南峰豆参:九江都昌县的传统名产,它用大豆制成,长约三寸,色泽金黄,体形溜圆,清香可口,富含营养,可谓食中一珍。 南峰豆参熟食绵软,是老幼咸宜的佳品。
6、九江桂花酥糖:九江桂花酥糖是九江副食的传统名产,选用富强粉、白麻仁、白砂糖、饴糖及糖桂花为原料,精制而成。其色乳白,质地细嫩,具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点,深受游客的喜爱。
7、萝卜饼:萝卜饼是江西省九江市的汉族传统名吃,以发面、酥面为皮,包入萝卜丝馅,煎制而成。成品多当地人的特色早餐,就着稀饭、豆浆或者牛奶一并食用,别有一番风味。
8、石鱼炒蛋:石鱼炒蛋以庐山特山的石鱼为主料制成,营养丰富,色泽鲜黄,味鲜嫩,柔润爽口。是庐山地区的特色菜肴。