建议您在煮比如说：糖醋鱼·····之类的食品，一般先是放糖，然后在放醋，根据材料的不同，说以放的种类就不同，有些是放冰糖煮的，有的则需白糖，在这方面有很大的学问要慢慢体会，您就会知道.呵呵！！！

糖醋白菜是怎么制作？

材 料：白菜、辣椒各100克，精盐、白糖、生姜各5克，醋50毫升，香油少许。

制法：①取白菜嫩心洗净，切成6毫米宽、15毫米长的条状，加少许盐脾溃，待菜心出水后，用 清水漂洗掉盐分，再用布挤出水分，备用。②辣椒切斜丝，均撒在白菜心上，白糖、醋、 酱油加入碗内搅拌后倒在菜心上。③锅内加少许香油烧热，将1个辣椒炸成老黄色，将油 浇到白菜心上，盖盖使香辣味渗透到菜条中，拌匀即可。

用法：佐餐食用。

功效

幵胃消食。适用于消化不良，腹胀，食欲不振等。

糖醋怎么调？

糖醋酱的做法

[原料/调料]

酱油 2大匙

蕃茄酱 2大匙

砂糖 1又1/2大匙

乌醋 1大匙

水 3～4大匙

太白粉 少许

香油 少许

[制作流程]

(1)起油锅，将所有材料一起调匀煮开。

糖醋酱用途非常广，炸鱼、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋酱，再撒上一点葱花，就是一道美味佳肴。

糖醋的具体做法``？

在小锅里倒油，放大火烧热，转小火，往油里放几勺糖(可以多放点)，不断的搅拌，直至糖在油里呈现胶脂状时，开大火，使糖在油里刚刚出现白色的泡沫时，倒入醋和酱油，并搅拌，然后倒入水，开始少量的往糖里勾芡，边勾边搅拌，一定要一点一点的勾，直到整个汤料开始比较稀稠时，停止勾芡，往里放葱、姜、蒜、味精。

有没有什么糖醋菜做法？

材料：排骨、植物油、黄酒、白糖、酱油、醋、蕃茄汁
做法：先将排骨洗净，用少许酱油浆一浆。起油锅，烧至六成热，将排骨放入炸至呈金黄色，捞出，滤去油，再放回原锅。在锅内加酒、酱油、醋、糖、蕃茄汁和半碗左右的水，烧开后用温火再继续烧约八分钟，再开大火使汤稍稍收干即好