陕西按地理位置划分可分为陕北，关中，陕南三大部分。陕北和陕南暂且不说，我是关中西府人。陕西关中人都以面食为主，先说说我的家乡麟游县。1.麟游的血条面非常的好吃，血条面顾名思义就是用血做的面条。猪血，鸡血，羊血都可以做成血条面。血条面是麟游人逢年过节，招待亲朋好友的风味食品。

2.杏仁茶，麟游的杏产量高，夏收时节，漫山遍野的大黄杏。杏仁的营养价值高，智慧的麟游人用杏仁创造出的一种 美食 。把杏仁炒干，去掉皮，碾碎，倒入锅中煮沸加入提前洗好的面筋，炒菜，淋入鸡蛋液，放上调味料和油泼辣子即可。

3.麟游的洋槐蜜，麟游地处关中平原和黄土高原过度地带，气候冷而干旱。非常适合耐寒耐旱的洋槐树的生长，这里有百万亩的洋槐树林。洋槐蜂蜜有美容养颜的功效，老少皆宜。

4.羊肉泡馍，麟游的布尔山羊是世界公认的优质肉羊，它具有脂肪少，膻味小的特点，布尔羊肉质鲜美，营养丰富。麟游地方植被覆盖率很高，特别适合布尔羊的生长，因此麟游也被成为布尔羊之乡。

5.麟游核桃，麟游地区气温低，昼夜温差大，干旱，寒冷，适合核桃的生长，核桃没有病害。麟游的核桃产量高，质量好。希望越来越多的人喜欢麟游，了解麟游，来麟游品尝 美食 。



陕西关中的三原县驰名特色小吃有

千层油饼，泡油糕，疙瘩面

导语：陕西佳肴文明登峰造极，史实水流很长每道菜肴情趣特有，是本地厨子用心厨师而成。不单小吃做得非常好，菜肴那各人自己好吃的不得了。去西安游览的伴侣不单要看兵马俑更要去本地的 美食 街好好品评一下这边的 美食 菜肴。今日排行榜为大师列出了陕西十大名菜，一起来精通一下吧！

陕西十大名菜：温拌腰丝、水晶莲菜饼、煨鱿鱼丝、三皮丝、酿金钱发菜、奶汤锅子鱼、口蘑桃仁汆双脆、枸杞炖银耳、鸡米海参、葫芦鸡

十、葫芦鸡

葫芦鸡是陕西异常著名的风格名菜，起源于唐宗时代礼部尚书韦陟的家厨，重要是用一只别致母鸡始终加工而成，因容貌成型然后像葫芦因此取名葫芦鸡。这个菜质量风趣，肉质鲜美，获取繁多远方旅客的赞美，譬如你去西安的时刻可能品评一下。

九、鸡米海参

这道菜是陕西厨子用心厨师而成，重要是采纳别致的刺参和鸡肉为主料，穿越蒸、烧两道工序而成。出倒酸甜苦辣鲜嫩，鸡汁味浓与海参分配凑成一对的确即是 美食 。是陕西十大名菜中的一种，嗜好的伴侣可能去尝一下。

八、枸杞炖银耳

这道菜来源于唐初厥后经汉朝的陈平改善然后创建，重要食材是银耳和枸杞，先是将银耳炖熟而后挤入枸杞调味而成。是宴席上的一道 美食 菜肴，相衬白叟和儿童进补体态。这道菜另有个迥殊的含义：男子不单要德行纯净，更要有血气方钢。

七、口蘑桃仁汆双脆

这道菜源于唐武则天时，是其时的御厨厨师而成的一道名菜传播直至此刻，厥后由西安饭店的厨子改善而成。重要是用猪肚鸡另有鸭胗为主食材，插手桃仁和别的配料所做下了的佳肴，酸甜苦辣鲜嫩、肚仁鲜嫩易碎裂，非常好吃。

六、奶汤锅子鱼

这道菜是由唐朝的一道名菜乳酿鱼更替而来的，重要是用鸡鸭骨头熬制成乳白色的奶汤，而后在采纳别致的鱼将汤汁倒入鱼肚便可。菜品上桌时要燃放下面的酒精炉子，加热。这道菜鱼肉鲜美、汤汁味浓。相衬冬季的时刻生物普遍能吃的，可能进补体态。

五、酿金钱发菜

酿金钱发菜是陕西的一道名菜源于唐朝贩子王元宝迥殊爱吃发菜，厥后他成为本地的物主，一切城区的人都在说他是因为吃了这个菜因此才发家的。因此从那将来每次宴席都市有这道菜，连续传播直至此刻。重要是鸡肉和极少调料为配合主体而制作而成，将鸡肉切成圆圆的块状含义着粮食。酸甜苦辣鲜美、异常 美食 。

四、三皮丝

这道菜起源于唐代中期由长安御厨厨师而成，重要是将猪肉皮、乌鸡皮、海蜇皮切成丝行为下酒菜生物普遍能吃的是陕西十大名菜之一。厥后由西安饭店始终改善然后成型为三皮丝，这道菜酸甜苦辣爽利，相衬饮酒的时刻吃点。

三、煨鱿鱼丝

此菜起源于民国初期陕西明德亭饭馆厨子用心厨师而成，传说这道菜准备起来审度骚扰，先是将因为用小火炖一天一夜，而后切成丝，最终挤入调料做下的 美食 菜肴，这道菜销量很高，供给提早预约才吃获取，由于厨子要提早准食材，在陕西三原县何处吃过这道菜的人都给了很高的评说，说的确即是 美食 ，不信可能去试试。

二、水晶莲菜饼

这道菜无可匹及什么史实即是用莲菜行为主料而后将面粉揉成团，面粉和其他成分的混合内里插手核桃仁和油粒做成馅，而后再挤入锅中煎炸而成，吃的时刻表面光泽金黄、食入薄脆汤汁 美食 美味。这道菜可能行为主食的时刻生物普遍能吃的。

一、温拌腰丝

这道菜是西安饭庄的厨子在唐朝玉食批的这本篇章内里获取启迪而自创的一道菜肴，重要食材是腰花，凉拌而成的一道凉菜。酸甜苦辣凉快、腰丝鲜嫩易碎裂，遭到繁多客户的嗜好，并且这个口胃的菜肴在陕西何处是审度受重视的，下次去的时刻必须品评一下哦！