传统的有：水饺、包子、麻辣豆腐、臭豆腐、香菇炖鸡、、、、、好多、、、

中国新十大美食？峨眉山哪种美食进了排行榜？

尽膳口福的跷脚牛肉，他们的养生汤进了排行榜，非常好吃的。好多人开车从成都专门跑过去。

南京传统美食

南京传统美食
1. 盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“ 金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。

2. 湖熟板鸭
湖熟板鸭是南京市江宁区久负盛名的特产。相传已有300多年的历史，清时作为贡品进献皇宫，称为“贡鸭”；官吏之间也经常以板鸭为礼物互相馈赠，名曰：“官礼板鸭”。

3. 金陵烤鸭
南京人吃烤鸭﹐讲究皮酥肉嫩﹐肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。但是真正的行家﹐却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好﹐大抵看看卖相便可以揣测出来﹐但老卤对不对味﹐却非得口舌亲尝方知。

包子

4. 龙袍蟹黄汤

龙袍蟹黄汤包是南京传统美食，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作绝、形态美、吃法奇。

5. 南京小笼包
小笼包，别称小笼馒头，在苏南、 上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头。

诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。