红薯又名地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。下面向大家介绍几种

　　简单新颖的烹调红薯方法：

　　红薯发糕 取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。

　　红薯葱饼 将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。

　　红薯烧饼 用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

　　油炸薯条 将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1－2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口。

　　红薯鸡蛋饭 大米、红薯250克，鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用。

怎么做好吃的食物

寿司的做法在内地被一部分料理店寿司饭经常做的不如人意，有的店为了节约成 本，一次做很多，做很多放很久，让寿司的口感大大降低，制作寿司饭很讲究经验和技术。
制作寿司的原料：泰米(最好是密封包装的那种)；新鲜黄瓜；胡萝卜；紫菜。
制作寿司的的肉料选择：三文鱼以腹部的鱼肉最为美味；新鲜虾肉 最好别用河虾。
注： 肉料大家可以尽情的发挥自己的想象，任意选择自己喜欢吃的肉类，但是卫生是第一位的，因为中间的肉一般都是生的。

寿司的做法步骤：
第一步：切配原料。所有的原料都切成长长的条状大概小指头那么粗，黄瓜把心掏了。 到这里工作就完了一大半了。
第二步：蒸饭。把泰米掺上水然后搭点醋（最好使用果醋）。这个步骤大家自己摸索吧。
第三步：将蒸好了的饭从左至右排在紫菜上面。
第四步：将紫菜，包住饭团
第五步：用竹帘将米饭定型
第六步：撤开竹帘，再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。
第七步：象切内卷一样，一刀落，保持切口平整.
然后就好了。

简单美食做法如何呢 家常美食做法怎吗样

 酸辣土豆丝

原料：

土豆丝250克（用冷水浸泡）、干辣椒5个、半根青椒、半根红椒、葱花少许、盐1茶匙、白醋1汤匙、鸡精1/2茶匙、生抽1汤匙、油辣子2汤匙（不能吃辣的可以少放）。

做法：

1、锅中烧热，倒入适量炒菜油，小火锅内放入干辣椒榨香，然后放入葱花，爆香锅底；

2、开大火下入青红椒，翻炒几下，放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可